วิธีทำส่วนผสมผักในซอสครีมเปรี้ยว

ผักอาจเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นอาหารจานเดียว แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ อย่า จำกัด ตัวเองกับมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีหนึ่ง - ทำผักอบในซอสครีมเปรี้ยว สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดและสำหรับชีสสีทอง - ขูด

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ผักนานาชนิดในกระถาง:
  • 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
  • 2 แครอทขนาดใหญ่
  • กะหล่ำดอกเล็ก ๆ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
  • ครีมเปรี้ยว 200 มล.
  • ลูกจันทน์เทศขูด 0.5 ช้อนชา;
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น
  • เชดดาร์ 100 กรัม
  • ผักรวม
  • อบในบวบ:
  • 2 บวบหนุ่ม
  • 1 หัวผักกาด;
  • มะเขือยาว 2 ลูก
  • 2 มันฝรั่ง
  • 1 แครอท
  • 3 มะเขือเทศ
  • ครีม 100 มล.;
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ 100 มล.
  • พวงผักชีฝรั่ง;
  • เกลือ
  • พริกไทยดำป่น

คู่มือการใช้งาน

1

จานง่ายและอร่อยมากคือส่วนผสมผักอบในหม้อ ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วต้มจนสุกครึ่ง เอาผักจากน้ำระบายและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถอดดอกกะหล่ำหัวเล็กออกเพื่อช่อดอก สับกระเทียม

2

หล่อลื่นหม้อดินด้วยน้ำมัน จัดวางมันฝรั่งแครอทและกะหล่ำปลีในเลเยอร์ รวมกระเทียมกับลูกจันทน์เทศขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของผัก ตีครีมกับเกลือและพริกไทยดำในชามแยกต่างหากแล้วเทส่วนผสมกับผัก โรยด้วยเชดดาร์ขูดด้านบน ครอบคลุมหม้อด้วยฝาและอบส่วนผสมเป็นเวลา 45-50 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เสิร์ฟในชามเดียวกันพร้อมกับสลัดผักสด

3

จานที่ผิดปกติมากคือบวบอัดแน่นไปด้วยผัก ตัดมะเขือยาวและหัวผักกาดเป็นก้อนแครอทเป็นวงกลม มะเขือเทศลวกแล้วปอกเปลือกออกหั่นเนื้อให้ละเอียด บดกระเทียมด้วยมีดใบมีด บวบหั่นครึ่งตามยาวและมีดคมขูดเนื้อออก ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ใส่ผักในนั้นและทอดเบา ๆ กวนด้วยไม้พาย

4

หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเทลงในกระทะ เทส่วนผสมผักลงในน้ำซุปและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ผักควรจะนุ่มและส่วนหนึ่งของของเหลวควรระเหย ใส่ครีมพริกไทยเกลือและพริกไทยดำ ทิ้งผักไว้ในไฟอีกประมาณ 5-7 นาที หากซอสบางเกินไปให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและคลุกให้เข้ากัน น้ำเกรวี่หนามากเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำซุป

5

เติมไขกระดูกผักครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมผักพับเป็นคู่แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น วางแพคเกจบนแผ่นอบและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที เปลือกของบวบควรจะนุ่ม ฟรีผักจากฟอยล์เย็นและบริการตัดเป็นชิ้นหนา