วิธีทำครัวซองต์จากร้านขนมพัฟ

ขนมอบแสนอร่อยสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากโฮมเมด แต่ยังมาจากขนมพัฟของร้านค้า เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากนั้นผลิตภัณฑ์ของคุณจะประสบความสำเร็จ พยายามอบครัวซองต์แสนอร่อยที่มีไส้หลากหลายหรือไม่มีเลย - ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ครัวซองต์โดยไม่ต้องกรอก:
• - ขนมพัฟสำเร็จรูป

• - น้ำมันสำหรับใส่น้ำมันแผ่นจารึก

• - ไข่
• ครัวซองต์เห็ด:
• - ขนมพัฟสำเร็จรูป

• - แชมปิญอง 100 กรัม

• - น้ำมันพืชสำหรับทอด

• - ชีสครีมนุ่ม 100 กรัม

• - เนยแข็ง 50 กรัม

• - เกลือ

• - พริกไทยดำบดสด
• ครัวซองต์ช็อคโกแลต:

• - ขนมพัฟสำเร็จรูป

• - ช็อคโกแลตนม 100 กรัม

• - ช็อคโกแลตสีขาว 50 กรัม

• - น้ำตาลไอซิ่ง

คู่มือการใช้งาน

1

ครัวซองต์โดยไม่ต้องกรอก

นี่คือการอบแบบคลาสสิคที่แท้จริง ครัวซองต์พร้อมเสิร์ฟพร้อมกาแฟพร้อมแยมหนึ่งช้อน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อร่อยทำให้พวกเขาเล็ก ใหญ่เกินไปจะไม่อบและจะเผาด้านนอก

2

หากแป้งของคุณถูกแช่แข็งให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง โรยแป้งลงในสี่เหลี่ยมที่มีขนาด 30 x 60 ซม. ในชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วตัดตามยาวแล้วตัดครึ่งทั้งสองข้างออกเป็นรูปสามเหลี่ยมที่มีด้าน 10 ซม. ใช้มือของคุณเหยียดชิ้นงานรูปสามเหลี่ยมแต่ละด้านเพื่อให้ด้านยาวกว่าฐานมาก.

3

พับสามเหลี่ยมเป็นม้วนและงอเล็กน้อยให้ครัวซองต์รูปพระจันทร์เสี้ยว วางรายการบนแผ่นอบ greased และ drizzled ด้วยน้ำ เอาชนะไข่และไขมันครัวซองต์ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นมาครึ่งชั่วโมงแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C อบครัวซองต์เป็นเวลา 12-15 นาทีแล้วนำออกอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลงบนกระดาน เสิร์ฟรายการที่อบอุ่นเล็กน้อยหรือเย็นอย่างสมบูรณ์

4

ครัวซองต์เห็ด

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นอาหารว่างแสนอร่อย พวกเขาสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าหรือปรุงเป็นอาหารเย็น ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนนิ่ม ครีมชีสกับส้อมและผสมกับเห็ด พริกไทยและเกลือให้เข้ากับรสชาติเพื่อลิ้มรส

5

ละลายแป้งและม้วนเป็นชั้น ตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมใส่หนึ่งช้อนของไส้แต่ละอันแล้วม้วนเป็นม้วน อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำ วางครัวซองต์ไว้บนมันปล่อยให้พวกมันอยู่ห่างกันประมาณ 20-25 นาที ขูดชีสและโรยหน้าด้วยผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C อบครัวซองต์จนสุก เสิร์ฟพวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์

6

ครัวซองต์ช็อคโกแลต

ช็อคโกแลตครัวซองต์อร่อยด้วยกาแฟสด คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสีขาว, สีเข้ม, ขมหรือนมรวมทั้งความหลากหลายของประเภทเหล่านี้ ลองทำครัวซองต์ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตนมและการตกแต่งสีขาว

7

ม้วนแป้งบาง ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทำลายช็อกโกแลตนมเป็นชิ้น ๆ ใส่ช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นลงบนแป้งแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วม้วนผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของม้วน โรยน้ำตาลไอซิ่งกับครัวซองต์วางบนแผ่นอบไขมัน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นมาเป็นเวลา 20 นาทีแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C

8

ละลายช็อคโกแลตสีขาวในอ่างน้ำและวางในถุงพลาสติกที่มีมุมตัด ทำให้ครัวซองต์ที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นทาช็อกโกแลตขาวลงบนพื้นผิว ปล่อยให้เคลือบแข็งและให้บริการขนมอบไปที่โต๊ะ