วิธีทำมัฟฟินโดนัท

ทุกคนไม่สามารถที่จะกินโดนัทได้ตลอดเวลาเพราะพวกเขาอ้วนและไม่ดี ตัวเลือกที่ง่ายคือการแทนที่ด้วยมัฟฟิน คัพเค้กเหล่านี้ใช้น้ำตาลโรยหน้าเดียวกับโดนัทอเมริกันทั่วไป

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

-60 กรัม น้ำมัน -50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน -120 กรัม น้ำตาลทรายขาว -50 กรัม น้ำตาลทรายแดง -3 ไข่เล็ก -240 มล. นม -400 กรัม แป้ง -1.5 ช้อนชาของยีสต์ -1 ช้อนชา อบเชยป่น -1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ -1/2 ช้อนชา เกลือ -1/2 ช้อนชา วานิลลาวาง (หรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา) สำหรับเคลือบ: -40 กรัม น้ำมัน -130 กรัม น้ำตาลผง -30 มล. ของน้ำร้อน -1/2 ช้อนชา วางวานิลลา

คู่มือการใช้งาน

1

ในชามผสมวางอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, วางวานิลลา, ไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบว่าไม่มีก้อนในแป้ง

2

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและเนยลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสม (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง) เพิ่มน้ำตาลทั้งสองประเภท เอาชนะจนทุกอย่างกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3

หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมทั้งหมดเสร็จแล้วให้รวมเข้ากับส่วนผสมจากชามผสมและวางลงในจานอบซิลิโคน

4

เปิดเตาอบที่ 220 องศา อบทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยช้อนชาหรือส้อม หลังจาก 20 นาทีเอามัฟฟินออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

5

เราส่งผ่านครีม ละลายเนยและทำให้น้ำร้อน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเคลือบและตีให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆเทส่วนผสมไอซิ่งลงบนคัพเค้กทั้งหมดแล้วปล่อยให้มันแข็งตัว คัพเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว!