วิธีทำหมูต้มที่บ้าน

สำหรับวันหยุดของครอบครัวลองปรุงหมูต้มที่บ้าน จานนี้เป็นหมูอบเครื่องเทศและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างร้อนหรือเย็น

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - เนื้อหมู 1.5 กก.

• - เกลือพริกไทยแดงและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• - กระเทียม 3-4 กลีบ -

• - ไขมัน 50 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

รับหมูที่ดีและไม่ละลายเพื่อทำหมูต้มที่บ้าน ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ในด้านหนึ่งให้ทำการผ่าลึกและยัดไส้หมูด้วยกระเทียม

2

ทำบาดแผลแคบ ๆ ทั่วทั้งชิ้นแล้วใส่หมูหมูลงไป ดังนั้นหมูต้มที่ทำเองที่บ้านจะกลายเป็นน้ำผลไม้ที่อร่อยและหอมกว่า ทำน้ำสลัดพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ ส่วนผสมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งขิงกระวานและแครอทสับละเอียดหรือขูดฝอย ม้วนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมและห่อให้แน่นในกระดาษฟอยล์

3

อบหมูในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 ° C อบหมูต้มขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ชิ้นส่วนที่ยาวและแคบได้ถึง 1.5 กิโลกรัมสามารถอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เก็บชิ้นส่วนที่โค้งมนและหนักกว่าไว้ในเตาอบนานกว่า 20-30 นาที ยังใส่ใจกับความจริงที่ว่าการต้มหมูที่บ้านจะง่ายกว่าและเร็วกว่าหมูที่โตกว่าผู้ใหญ่

4

ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อหมูต้มหลังการอบหนึ่งชั่วโมง เปิดฟอยล์เล็กน้อยและพยายามเจาะเนื้อด้วยมีดแคบ ๆ ไปยังส่วนกลางของชิ้น หากใบมีดเข้ามาได้ง่ายและไม่มีความรู้สึกว่าคุณกำลังเจาะชิ้นส่วนยางหมูต้มสุกที่ทำเองก็ถูกเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว สิ่งนี้สามารถตัดสินได้โดยการจัดสรรน้ำใสจากมัน

5

ลบชั้นบนสุดของฟอยล์และหมูอบในโหมดย่างไม่กี่นาที เสิร์ฟจานร้อนหรือเย็น หมูต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

ให้ความสนใจ

ในการปรุงอาหารหมูต้มที่บ้านด้วยเปลือกสีน้ำตาลและกรอบทอดเนื้อในกระทะในน้ำมันพืชและไขมันอย่างระมัดระวังด้วยมายองเนสก่อนที่จะอบ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ลองทำหมูต้มที่บ้านในรูปแบบชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้นแทนที่จะเป็นชิ้นใหญ่ ในกรณีนี้ให้ห่อแต่ละอันแยกกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถกระจายการโรยเนื้อโดยการตัดชิ้นส่วนมากขึ้นหรือแปรงพวกเขาด้วยมัสตาร์ดแทนการเพิ่มเครื่องเทศ