ที่นิยมอาจเรียกว่า "น้ำผึ้งแรก" น้ำผึ้ง หลังจากนั้นผึ้งก็เก็บมันจากต้นไม้ต้นแรกและพืชที่ออกดอกในเดือนพฤษภาคม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนเพราะมันอุดมไปด้วยฟรักโทสซึ่งช่วยให้น้ำผึ้งพฤษภาคมเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นโดยร่างกาย เนื่องจากความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้คนในผลิตภัณฑ์นี้ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางรายจึงให้น้ำผึ้งสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นก่อนที่จะซื้อมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะตรวจสอบน้ำผึ้งที่มีคุณภาพ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - เครื่องชั่ง
- - หนังสือพิมพ์
- - เศษขนมปัง
- - กรดอะซิติก
- - ไอโอดีน
คู่มือการใช้งาน
1
น้ำผึ้งพฤษภาคมสดเป็นน้ำเชื่อมสีอ่อนที่มีสีเขียว และหลังจากผ่านการบ่มซึ่งตามกฎแล้วจะใช้เวลา 3-5 เดือนน้ำผึ้งอาจได้กลิ่นเมนทอลที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ทำให้เย็นลง
2
ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความหนาแน่นของน้ำผึ้ง ตักผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนโต๊ะแล้วถือในแนวนอนแล้วห่อน้ำผึ้งด้วยการหมุน เป็นผลให้ช้อนควรห่อในนั้น หยุดหมุนช้อน ถ้าน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคมมีคุณภาพสูงมันจะไหลอย่างเฉื่อยชาด้วยกระแสต่อเนื่องไม่รวมกับน้ำผึ้งในขวดก่อตัวเป็นเนินเขาบนพื้นผิว
3
ส่วนประกอบของน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคมมีน้ำหนักมากกว่าน้ำเล็กน้อยดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเปรียบเทียบน้ำหนักและปริมาตร ตามหลักแล้วน้ำผึ้งหนึ่งลิตรในเดือนพฤษภาคมควรมีน้ำหนักอย่างน้อย 1.4 กิโลกรัม
4
ใส่น้ำผึ้งลงในหนังสือพิมพ์ หากคุณสังเกตเห็นว่ามีหยดน้ำกระจายไปทั่วพื้นผิวและกระดาษรอบ ๆ กระดาษเปียกผลิตภัณฑ์จะมีน้ำปริมาณมาก
5
ตักขนมปังใส่น้ำผึ้ง ถ้ามันไม่เปียกหรือกลายเป็นหนักกว่าเดิมคุณก็จะได้น้ำผึ้งที่มีคุณภาพ
6
ลองดูที่พื้นผิวของน้ำผึ้ง การเคลื่อนไหวที่อ่อนของฟองป๊อปอัปบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีการหมัก รสชาติที่มีแอลกอฮอล์ของน้ำผึ้งและกลิ่นเปรี้ยวยังบ่งบอกถึงการหมักของผลิตภัณฑ์
7
เพื่อให้ผู้ซื้อไม่สังเกตเห็นสัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่ผิดธรรมชาติผู้ขายน้ำผึ้งที่ไร้ยางอายบางรายจะเพิ่มสารต่าง ๆ เข้าไป
8
จุ่มน้ำผึ้งสักหนึ่งช้อนในน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงควรละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์ทำให้ของเหลวมีเมฆมากเล็กน้อย การปรากฏตัวของตะกอนที่ด้านล่างของแก้วบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสิ่งสกปรกในน้ำผึ้ง
9
ชอล์คในเดือนพฤษภาคมน้ำผึ้งสามารถตรวจสอบได้ด้วยกรดอะซิติก ผลลัพธ์ของการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์ที่มีชอล์กกับน้ำส้มสายชูคือการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างรุนแรงและเสียงฟู่เฉพาะ
10
ใส่ไอโอดีนเล็กน้อยในน้ำผึ้ง การย้อมสีผลิตภัณฑ์ด้วยสีน้ำเงินแสดงว่าน้ำผึ้งมีแป้ง