ตลาดสมัยใหม่ในปัจจุบันมีเครื่องใช้ในครัวให้เลือกมากมาย หนึ่งในสถานที่ชั้นนำเป็นของหม้อ ทางเลือกนั้นยอดเยี่ยมจนยากที่จะนำทางไม่เพียงแค่เด็กและยังมีประสบการณ์กับพนักงานต้อนรับด้วย ในบทความนี้ฉันจะตรวจสอบกระทะที่ใช้บ่อยที่สุด
เลือกสูตรของคุณ
กระทะเคลือบ
เครื่องใช้ในครัวประเภทนี้มักใช้บ่อยที่สุด แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยการใช้ของพวกเขาถูก จำกัด ให้ปรุงอาหารจานแรก (ร้อน): ซุป, Borscht, ผลไม้ตุ๋นและอื่น ๆ ข้อดีของกระทะเหล่านี้: ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพวกมันจะอยู่ได้นาน ผู้ผลิตมีขนาดและสีให้เลือกมากมายในราคาที่ค่อนข้างต่ำ ข้อเสียรวมถึง: เคลือบฟันมืดเมื่อเวลาผ่านไปและมีการจัดการประมาทชิปและรอยแตกอาจปรากฏขึ้น
กระถางอลูมิเนียม
ไม่มีแม้แต่แม่บ้านคนเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีกระทะเหล่านี้พวกเขาให้บริการเป็นหลักในการปรุงอาหารหลักสูตรที่สอง: มันฝรั่งบดพาสต้าข้าวและอื่น ๆ มีความเห็นว่าการเก็บอาหารในกระทะอลูมิเนียมเป็นอันตรายเนื่องจากผลิตภัณฑ์ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว แต่ไม่เป็นเช่นนั้น กระทะอลูมิเนียมทั้งหมดปกคลุมด้วยฟิล์มออกไซด์และไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างอาหารและโลหะ ข้อดีของภาชนะประเภทนี้: ความทนทานในราคาที่ค่อนข้างต่ำ, ขนาดใหญ่, ง่ายต่อการดูแล ข้อเสีย: เมื่อใช้เป็นเวลานานพวกเขาจะมืดลง
หล่อหม้ออลูมิเนียม
การปรากฏตัวของหม้อดังกล่าวไม่สามารถอวดแม่บ้านได้ทุกคน แต่เป็นสิ่งจำเป็นในครัว ต้องขอบคุณก้นหนาและผนังในกระทะผักและเนื้อสัตว์ที่ตุ๋นอย่างสมบูรณ์แบบ ความแข็งแรงของการหล่อทำหน้าที่รับประกันคุณภาพอุปกรณ์ทำอาหารนี้ไม่เสียรูปเมื่อใช้งานเป็นเวลานาน ข้อดีของเครื่องครัวนี้: เก็บความร้อนได้นานไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ ข้อเสีย: มีน้ำหนักมากแม้แต่กระทะเปล่าอาหารสามารถไหม้ได้ราคาค่อนข้างสูง
หม้อสแตนเลส
เมื่อเร็ว ๆ นี้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น พวกเขาทำซีเรียลที่ยอดเยี่ยม: บัควีท semolina ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์และอื่น ๆ ธัญพืชแปรปรวนได้ง่ายและในเวลาเดียวกันก็ยังคงชุ่มฉ่ำ เนื่องจากการปรากฏตัวของด้านล่าง "คู่" อาหารยังคงอบอุ่นเป็นเวลานาน ข้อดี: ด้ามจับของหม้อและฝาปิดจะกลวงภายในและพวกเขาไม่ร้อนในระหว่างการปรุงอาหารจานมีความทนทานและจะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาในช่วงหลายปีที่ใช้ ข้อเสีย: ราคาสูงมันเป็นเรื่องยากที่จะล้างถ้าอาหารถูกไฟไหม้
โยนหม้อเหล็ก
ทุกวันนี้แทบไม่เคยใช้ แต่น่าเสียดาย เฉพาะในนั้นเท่านั้นที่คุณสามารถปรุง pilaf ฉ่ำและหอมจริง บัควีทในแบบพ่อค้าและอีกมากมาย ข้อดี: โลหะผสมที่ทำจากเครื่องครัวนี้มีการนำความร้อนสูงซึ่งช่วยให้คุณเนือยธัญพืชโดยไม่ทำให้แห้ง กระทะถ้าจัดการอย่างถูกต้องจะให้บริการผู้หญิงเป็นเวลาหลายปี ทำความสะอาดง่ายเพียงล้างและเช็ดให้แห้ง ข้อเสีย: แม้จะมีรูปร่างขนาดใหญ่ แต่ก็บอบบางมากคุณไม่สามารถทิ้งให้เปียก - สนิมปรากฏขึ้น
