จุ่มปีกไก่ลงในแป้งร้อนทอดในเนยถั่วลิสงและอาหารจานเด็ดสไตล์จีนแสนอร่อย ปีกด้านนอกกรอบนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟเป็นอาหารว่างแสนอร่อยหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมสลัด
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- 1.5 กก ปีกไก่
- 2 ไข่
- 2/3 ถ้วยนม
- แป้ง 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 3 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- พริกไทยดำบดสด
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- เนยถั่วสำหรับทอด
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างปีกไก่ภายใต้น้ำไหลเย็นแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2
ตีไข่เบา ๆ ในชามขนาดเล็ก
3
ผสมไข่ที่ตีแล้วกับนมจากนั้นใส่แป้งแป้งข้าวโพดผงฟูซีอิ้วขาวน้ำมันงาเกลือพริกไทยและน้ำตาล
4
จุ่มปีกไก่ลงในแป้งเพื่อให้ครอบคลุม
ทิ้งไว้ 15 นาที
5
อุ่นเนยถั่วลิสงในกระทะขนาดใหญ่และทอดปีกบนไฟร้อนปานกลางจนสุกจากนั้นเพิ่มความร้อนและทอดจนเป็นกรอบสีน้ำตาลทอง
6
นำปีกออกจากน้ำมันและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ