วิธีการปรุงบวบอบกับเนื้อสับ

ผักและเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการสร้างอาหารที่อร่อยและในเวลาเดียวกันอาหารกลางวันค่อนข้างเบา เพิ่มความแปลกใหม่และความสวยงามตามเทศกาลแม้ว่าคุณปรุงเป็นอาหารมื้อปกติของครอบครัวและอบบวบด้วยเนื้อสับ

เลือกสูตรของคุณ

บวบอบกับเนื้อสับ: สูตร

ส่วนผสม:

- บวบ 1.2-1.5 กิโลกรัม

- เนื้อหมู 600 กรัม

- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 400 กรัม

- ไข่ไก่ 1 ฟอง

- 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว;

- 1 แครอท

- 1 หัวหอม

- 1 มะเขือเทศ

- เนยแข็งชนิดไม่หวาน 50 กรัม

- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3 สาขา

- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

- 2.5 ช้อนชา เกลือ

- น้ำมันพืช

หากคุณต้องการที่จะใช้เนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่ติดมันในการบรรจุผักให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในไส้เพื่อให้นุ่มขึ้น

ใส่ข้าวต้ม ล้างชิ้นส่วนของเนื้อหมูและเนื้อวัวให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมสับและแบ่งเป็น 2 เสิร์ฟ เพิ่มหัวหอมครึ่งข้าวต้มผักใบเขียวสับให้เนื้อสับเทไข่ลงไปในนั้นใส่พริกไทยป่นและ 1.5 ช้อนชา เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมือของคุณเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

หากมีบวบยัดมากเกินไปให้วางชิ้นส่วนบนถาดหรือแผ่นแบนห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่แข็งสำหรับอนาคต

ตัดเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-4 ชิ้น ตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง วางเยื่อกระดาษและเติม "ถ้วย" ที่เหลือโดยไม่ต้องใส่เนื้อสับ วางไส้แน่นพอที่จะทำให้ผักสุกไม่ทำให้เสียโฉมเมื่อปรุงอาหาร