วิธีการปรุงปลาคาร์พเงิน

เนื้อปลาคาร์พเงินนั้นมีความนุ่มอร่อยและเหมาะสำหรับเป็นอาหารโภชนาการ มีแม้กระทั่งอาหารปลาคาร์พเงินที่ลดคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ - ยิ่งมีปลาตัวนี้มากเท่าไรไขมันก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

เลือกสูตรของคุณ

วิธีการปรุงปลาคาร์พสีเงินที่ดีที่สุด? เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดหรือเคี่ยวหรือทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันจะอร่อยมากถ้าคุณอบปลาคาร์พเงินในเตาอบหรือดีกว่าด้วยควันหรือไอน้ำ น้ำจิ้มรสเด็ดเป็นพิเศษ มันยังสามารถดอง นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง

คุณจะต้อง:

ปลาคาร์พสีเงิน - ปลาตัวใหญ่สองตัว

หัวหอม - 300-400 กรัม

แครอท - 200 กรัม

น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 6% -150 กรัม

กานพลู, เครื่องเทศและพริกไทยดำ, ใบกระวาน

ผงยี่หร่า

โรสแมรี่และผักชีเสริม

เกลือ - 100 กรัม

1. ต้องล้างปลาคาร์พสีเงินจากนั้นทำความสะอาดให้ทั่วบาดแผลตัดหัวแล้วล้างอีกครั้ง จากนั้นก็ตัดเป็นบางส่วน ก่อนอื่นจากนั้นทุกชิ้นตามสันเขา

2. จากนั้นจะต้องใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

3. ในขณะที่ปลาคาร์พสีเงินถูกเค็มคุณต้องปอกหัวหอมและตัดเป็นแหวนและครึ่งวง ปอกเปลือกและขูดแครอท

4. ผสมหัวหอม, แครอท, ถั่ว, กานพลูและเพิ่มใบกระวาน

5. พับเลเยอร์ของปลาในกระทะเคลือบ, ชั้นของปรุงรส

6. หลังจากที่คุณวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้วคุณต้องกรอกด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน

7. แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน แต่ยิ่งปลาตะเพียนเงินจะยืนอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไรรสชาติก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ปลาคาร์พเงินอบ