วิธีทำหัวหอมทอดแห้ง

หัวหอมทอดแห้งเป็นเครื่องปรุงรสสากล ด้วยมันแม้กระทั่งอาหารที่ง่ายที่สุดจะถูกเปลี่ยนได้รับกลิ่นและสีที่น่าทึ่ง เกล็ดหัวหอมทอดสำเร็จรูปมีวางจำหน่ายในร้านค้า แต่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

เลือกสูตรของคุณ

วิธีทำหัวหอมทอดแห้ง

หัวหอมทอดแห้งในกระทะใช้เวลาประมาณ 30 นาที ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวหอมหรือหอมแดงออกจากเปลือก ปริมาณของหัวหอมขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่มันครอบคลุมด้านล่างของมัน หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง - สำหรับจูเลียน เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะเนื่องจากหัวหอมจะทอด ใส่หอมใหญ่ในน้ำมันร้อนแล้วรอจนสีคาราเมล มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้ จากนั้นจึงนำหัวหอมทอดไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินเป็นแก้ว หัวหอมเย็นควรจะกรอบและแห้งสัมผัส สำหรับการคายน้ำขั้นสุดท้ายหัวหอมสามารถวางในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด (100-110 ° C) เป็นเวลา 30 นาที แต่นี่ไม่จำเป็นเพราะด้วยการทอดที่เหมาะสมหัวหอมก็แห้งแล้ว สะเก็ดสำเร็จรูปสามารถบดเป็นผงหรือนำไปใช้โดยรวมได้ เก็บหัวหอมทอดแห้งในขวดสุญญากาศ

หากคุณมีหม้อทอดลึกที่บ้านกระบวนการในการทอดหัวหอมก็ง่ายมาก ตั้งโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมทอดหัวหอมแล้วปล่อยให้แห้งบนแผ่นโลหะชนิดพิเศษ สำหรับการทอดลึกหัวหอมไม่สามารถสับละเอียดได้มันก็เพียงพอที่จะแบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและแยกออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย