วิธีการปรุงอาหารหอกในแป้ง

แม้แต่หอกเก่าตัวโตก็สามารถปรุงได้อย่างโอชะแม้ว่าจะมีความเห็นว่าเธอมีเนื้อแข็งและกลิ่นโคลน มันก็พอที่จะยืนอยู่ในน้ำดองและทอดในแป้ง

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

- 1 หอก - 1-2 ฟอง - มะนาว - แป้ง - น้ำมันพืช - น้ำมันมะกอก - เกลือ - เครื่องเทศที่เลือก

คู่มือการใช้งาน

1

ทำความสะอาดและล้างหอก จากนั้นกรีดหน้าท้องของเธอและเอาอวัยวะภายในออกตัดหัวและครีบ ล้างอีกครั้งและเช็ดความชื้นส่วนเกินออก แบ่งซากปลาออกเป็นส่วน ๆ บีบน้ำจากมะนาวผสมกับเครื่องเทศเพิ่มน้ำมันมะกอก คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ถูหอกด้วยเกลือและดองห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 30 นาที

2

เมื่อหอกหมักให้เตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ออกเป็นชามใส่แป้งเกลือและน้ำเล็กน้อย ตีจนครีมเปรี้ยว

3

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จุ่มชิ้นหอกลงในแป้งทีละก้อนแล้วใส่ในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันครอบคลุมชิ้นปลาอย่างสมบูรณ์ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ให้ความสนใจ

บางครั้งไข่ก็ถูกทำให้เสียเพื่อที่ว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้จานแตกเป็นอันขาดโดยแบ่งเป็นถ้วย ๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อดังนั้นจะมีเมล็ดน้อยลง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้แยกสันเขาออกจากปลาดิบแล้วดึงซี่โครงออก ถัดไปปรุงหอกในแป้งในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น