ชาร์ลอตต์เป็นตัวเลือกที่ชนะสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการนำขนมสดมาวางบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าด้วยประสบการณ์บางอย่างคุณจะต้องใช้เวลาประมาณสิบถึงสิบห้านาทีในการผสมส่วนผสมทั้งหมด และจากนั้นคุณสามารถไปสร้างความบันเทิงให้แขกที่มารวมตัวเพื่อลองเค้กที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
-
- แป้ง;
- ไข่;
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- สวดมนต์;
- แอปเปิ้ล;
- น้ำตาล
- เนยเทียม;
- อบเชยพื้น
คู่มือการใช้งาน
1
แบ่งไข่สามฟองออกเป็นชามใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดจนโฟมที่มีน้ำหนักเบาเพิ่มขึ้นใส่แก้วแป้งลงในชามหลังจากร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มหนึ่งในสี่ช้อนชาโซดา slaked กับส่วนผสม คุณสามารถดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมที่ดีหล่อลื่นจานอบหรือกระทะลึกด้วยมาการีนและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายแครกเกอร์ทั่วผนังและด้านล่างของจาน ล้างแอปเปิ้ลตัดมันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วและวางให้ทั่วในถาดอบที่เตรียมไว้ คุณสามารถเพิ่มซินนามอนบดเล็กน้อยลงในแอปเปิ้ลเทแป้งลงในจานอบแล้วกระจายออกไปเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด
อบชาร์ลอตต์ในเตาอุ่นจนสุกถ้าเค้กไม่ได้แยกออกจากจานอบอย่างรวดเร็ว
2
ตีไข่ห้าฟองและน้ำตาลสองร้อยกรัม เพิ่มแป้งสองร้อยกรัมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหล่อลื่นจานอบด้วยมาการีนแล้วเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างใส่แอปเปิ้ลครึ่งชิ้นลงในแป้ง โรยด้วยอบเชยและเทแป้งครึ่งหนึ่งที่เหลือลงในพวกเขาใส่แอปเปิ้ลที่เหลือในแบบพิมพ์และกระจายแป้งที่เหลือลงบนพวกเขาวางชาร์ลอตในเตาอุ่นแล้วอบจนสุก
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ทำให้ไข่เย็นก่อนที่จะตีด้วยน้ำตาล ไข่ที่เย็นจัดจะเพิ่มความสวยงามมากขึ้นและขึ้นอยู่กับว่าเปลือกของ charlotte นั้นจะเป็นอย่างไร เค้กที่อบด้วยการเติมไข่ที่ตีให้เข้ากันจะถูกห่อหุ้มด้วยครีมบาง ๆ ที่ชวนให้นึกถึงเมอแรงค์ที่สม่ำเสมอ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเปลือกไข่เข้าสู่ส่วนผสมไข่น้ำตาล การค้นหาบางสิ่งเช่นนี้ในวงกลมนั้นไม่น่าพอใจเลยนอกจากนี้ส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลจะแย่ยิ่งกว่าถ้ามีสิ่งแปลกปลอมเข้ามา
ในฐานะที่เป็นเกล็ดขนมปังคุณสามารถใช้คุกกี้ที่บดละเอียดแล้วถั่วตากแห้งขูดบนเครื่องขูดละเอียด
Charlotte ที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว Antonovka เหมาะอย่างยิ่ง จากสิ่งที่คุณเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตความหลากหลายของแอปเปิ้ลยายใหญ่เขียวแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นเรื่องที่ดี