จะมีอะไรดีไปกว่าโดนัทหอมร้อนและกาแฟหอมหนึ่งแก้วสำหรับอาหารเช้า? อาจจะมีเพียงสองโดนัท! ยิ่งไปกว่านั้นการทำโดนัทแสนอร่อยเช่นเดียวกับในร้านขนมอบชาวอเมริกันที่โด่งดังก็ไม่ยากเลย!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- แป้ง - 300 กรัม
- นม - 200 มล
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- เนย - 30 กรัม
- ไข่แดง 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- วานิลลา (หรือน้ำตาลวานิลลา)
- น้ำมันพืช
- ช็อคโกแลต, กลีบอัลมอนด์, เกล็ดมะพร้าวสำหรับการตกแต่ง
คู่มือการใช้งาน
1
ละลายยีสต์ในนมอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ละลายน้ำมันและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่
2
ผสมยีสต์กับไข่แดง, เนย, น้ำตาล, วานิลลา, คอนยัคและเกลือเล็กน้อย ผัดจนเนียน
3
ผสมมวลของเหลวที่เกิดขึ้นกับแป้ง นวดแป้งให้นิ่ม ใส่น้ำมันพืชเบา ๆ ใส่แป้งลงในชามแล้วส่งไปยังที่อุ่นหนึ่งชั่วโมง
4
หลังจากหนึ่งชั่วโมงคลุกแป้งแล้วรีดให้หนา 1-1.5 ซม. กับถ้วย, ตัดวงกลม, ตัดหลุมด้วยแว่นตา ตัดโดนัทพัก 20 นาทีด้วยผ้าเช็ดตัว
5
ความร้อนน้ำมันในกระทะ (ชั้นประมาณสามเซนติเมตรเพื่อให้โดนัทลอยได้อย่างอิสระ) ทอดโดนัทจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในแบทช์เล็ก ๆ ใส่โดนัทที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
6
เทโดนัทสำเร็จรูปเทช็อกโกแลตและตกแต่งตามต้องการ ทานเล่น!
ให้ความสนใจ
หากต้องการโดนัทไม่ยากและใจแข็งอย่าเก็บไว้ในกระทะนานเกินไป
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งแล้วโดนัทของคุณจะกลายเป็นช็อคโกแลต