Risoni เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของพาสต้าอิตาเลียน วางนี้ดูเหมือนข้าวในลักษณะที่ปรากฏ จานกับมันอร่อยมากและเบา
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - 12 มะเขือเทศอิตาลี
- - น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- - เกลือครึ่งช้อนชา (หรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส);
- - พวงของอุจจาระ;
- - น้ำมันมะกอก 60 มล.
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 550 กรัม พาสต้า rhizoni;
- - 60 กรัม เนยแข็งพามิแสน
คู่มือการใช้งาน
1
เปิดเตาอบที่ 160C หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนกระดาษรองอบ โรยด้วยเกลือและน้ำตาลนำเข้าอบประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง - มะเขือเทศควรแห้งและเข้มที่ขอบเล็กน้อย
2
เราเอาก้านออกจากกะหล่ำปลีผักคะน้าตัดมันไม่ประณีตเกินไปและโอนไปยังชามใบใหญ่ เกลือและริ้วรอยเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีจะนุ่มขึ้น
3
ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้ใส่น้ำมันมะกอกเพิ่มกระเทียมที่บีบแล้วทอดจนเหลืองทอง ลบจากความร้อนและปล่อยให้น้ำมันเย็น
4
ต้ม rhizoni ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ใส่ในกระชอนปล่อยให้วางเย็นลงเล็กน้อยเพิ่มลงในชามกับสลัด เทน้ำมันมะกอกเย็นลงจากกระทะ แต่เพื่อให้กระเทียมไม่ตกอยู่ในสลัดคุณสามารถใช้ที่กรองเพื่อความสะดวก
5
ผสมเกลือเพื่อลิ้มรสใส่มะเขือเทศและพาร์เมซันขูดในชาม (ทิ้งชีสไว้สำหรับตกแต่ง) ผสมอีกครั้งและเสิร์ฟจานโรยหน้าด้วยพาร์มีซานขูดหรือบาง ๆ
