วิธีทำอาหารว่างเบียร์ดั้งเดิม

ตามเนื้อผ้าปลาแห้งมันฝรั่งทอดของว่างหรือปีกไก่เสิร์ฟพร้อมเบียร์ แต่บางครั้งคุณต้องการทำให้พอใจและแปลกใจที่เพื่อนของคุณด้วยเบียร์อะโรมาติกคุณภาพพร้อมของว่างแปลก ๆ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • สำหรับอาหารว่างแซลมอนรมควัน:
  • - แซลมอนรมควัน 6 ชิ้น
  • - ขนมปังข้าวไรย์ 6 ชิ้น;
  • - ชีสครีม 300 กรัม
  • - ต้นหอม 1 พวง
  • - 1 มะนาว
  • - เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
  • สำหรับหลอดปลาหมึก:
  • - ซากปลาหมึก 400 กรัม
  • - แป้งข้าวโพด 85 กรัมและแป้งข้าวสาลี
  • - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
  • - ต้นหอม 1 พวง
  • - ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส
  • - น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • สำหรับไส้กรอกในเบคอนในเยอรมัน:
  • - 10 ไส้กรอกในเปลือกหอยธรรมชาติ
  • - เบคอนบาง ๆ 10 ชิ้น
  • - ชีส tilsiter 150 กรัม
  • - 1 มะนาว
  • - กระเทียม 4 กลีบ
  • - มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • - พริกขี้หนู 1 ลูก
  • สำหรับหยิกเบียร์:
  • - แป้งพัฟยีสต์ 500 กรัม
  • - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
  • - กระเทียม 3 กลีบ
  • - ไส้กรอก 100 กรัม
  • - พาร์เมซานชีส 50 กรัม
  • - 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน
  • - ใบโหระพา 1 ใบและพริกไทยดำ

คู่มือการใช้งาน

1

อาหารเรียกน้ำย่อยแซลมอนรมควัน ล้างชิ้นปลาล้างด้วย ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ลบความสนุกจากมะนาวและบีบน้ำ รวมหัวหอมสีเขียวชีสความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย

2

หล่อลื่นขนมปังแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของครีมเสร็จแล้ว กระจายแซลมอนรมควันเป็นชิ้น ๆ จากนั้นซ้อนแซนวิชหนึ่งที่ด้านบนของอื่น ๆ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3 ซม.

3

ไส้กรอกเบคอนเยอรมันแผ่นบางชีสและเบคอน ไส้กรอกหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันใส่ชีสข้างใน ห่อไส้กรอกเป็นชิ้นเบคอนและย่างแต่ละรายการเป็นเวลา 5 ถึง 8 นาที

4

ทำซอส ปอกเปลือกมะนาวและเอาเมล็ดออก ผ่านกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียม ผสมกระเทียม, มะนาว, มัสตาร์ด, พริกขี้หนูและน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟไส้กรอกทอดกับซอส

5

ฟางปลาหมึกล้างซากปลาหมึกและลอกฟิล์มและแผ่นไคติน ทำให้แผลยาว ตัดซากแต่ละอันออกเป็นแถบยาวบาง ๆ

6

รวมแป้งกับแป้งข้าวโพดเกลือและพริกไทยดำ ม้วนปลาหมึกในส่วนผสมนี้ ความร้อนน้ำมันในกระทะ ทอดฟางเป็นเวลา 3 นาทีในไขมันลึกแล้ววางบนกระชอนเพื่อสแต็คไขมันส่วนเกิน

7

ล้างขนหัวหอมสีเขียวแห้งและตัดตามแนวทแยงเป็น 3 ซม. ใส่หลอดปลาหมึกทอดบนจานเทหัวหอมสีเขียวที่อยู่ติดกับมันและราดด้วยซอสถั่วเหลือง

8

เบียร์หยิกละลายขนมพัฟ สำหรับการเติมปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมกับน้ำตาลและวางมะเขือเทศ ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ

9

รีดแป้งบนบอร์ดที่ฟูเล็กน้อยให้เป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. แพร่กระจายบนมวลมะเขือเทศ โรยด้วยพริกไทยดำป่นโหระพาและชีสขูด กระจายไส้กรอกด้านบน

10

ตัดแป้งเป็นเส้นยาวบาง ๆ ขนาด 3 x 10 ซม. แล้วม้วนเป็นก้อนวางบนแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 10 - 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำอาหารจานด่วนพร้อมเบคอนและชีส

• ปลาแซลมอนรมควัน
• ไส้กรอกเบคอนเยอรมัน
• เบียร์หยิก
• ฟางปลาหมึก