Bortsog เป็นอาหารของชาวมองโกเลียซึ่งเป็นแป้งแบบง่าย ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งทอดในน้ำมันหรืออบในเตาอบ นี่เป็นคุกกี้ชนิดหนึ่งที่สามารถกร่อยหรืออ่อนหวานในรสชาติ bortsog เสิร์ฟพร้อมกับชามองโกเลียแบบพิเศษ suu tei tsai และจานนี้เป็นหนึ่งใน Mongols ที่ใช้บ่อยที่สุดในชีวิตประจำวัน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - แป้ง - 250 กรัม
- - นม - 100 มล.
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 0.3 - 1 ล.
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
คู่มือการใช้งาน
1
ไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมที่ซับซ้อนในการทดสอบแป้ง เพียงผสมแป้งข้าวสาลีกับน้ำตาลเกลือและโซดาใส่เกลือในปริมาณที่กำหนดโดยความชอบส่วนตัวขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ: คุกกี้สามารถมีรสเค็มหรือหวาน
2
ในแป้งแห้งผสมเกลือโซดาและน้ำตาลทรายเติมน้ำมันพืชและนม ยิ่งกว่านั้นยิ่งทำให้อ้วนนมคุกกี้รสเลิศก็จะออกมา
น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเนื่องจากจำเป็นต้องละลายก่อน
3
นวดแป้งหนาและเย็น เวลาสำหรับการผสมส่วนประกอบในกรณีของการทดสอบนี้ไม่จำเป็นคุณสามารถเริ่มผสมได้ทันที
การก่อตัวของผลิตภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้ให้กลิ้งไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 - 3 ซม. แล้วตัดเป็น 30 - 32 ชิ้น
4
วางแป้งแผ่นหนึ่งบนแผ่นอบแบนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 30 นาที มันควรจะเป็นพาหะในใจว่า bortsog คุกกี้ในระหว่างการอบเพิ่มขนาดอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นการวางแป้งบนแผ่นอบออกจากระยะห่างที่มีขนาดใหญ่พอระหว่างชิ้น
ทำให้คุกกี้ bortsog เย็นในสไตล์มองโกเลียก่อนเสิร์ฟ
