วิธีทำไก่และชีส

ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์และอร่อย เมื่อเพิ่มชีสลงไปคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นซุปถั่วกับไก่และชีสปรุงสุกหรือพายกับไก่และชีส

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • ซุปถั่วกับไก่และชีส:
  • 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;
  • 0.5 กิโลกรัมของไก่
  • เขาหั่นชีส 8-10 เม็ด;
  • 1 หัวหอมขนาดกลาง
  • 1 แครอท
  • 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • สีเขียว;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • เกลือ
  • เครื่องเทศ
  • พายไก่และชีส
  • สำหรับการทดสอบ:
  • 2 ไข่
  • 1 ช้อนโต๊ะ นม;
  • เนย 50 กรัม
  • แป้ง
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • โซดาที่ปลายมีด
  • สำหรับการกรอก:
  • 0.5 กิโลกรัมเนื้อไก่
  • เชชชิลชีส 150 กรัม
  • ชีสเฟต้า 50 กรัม
  • 50 กรัมของเนยแข็งใด ๆ

คู่มือการใช้งาน

1

ซุปถั่วไก่และชีส

ล้างเนื้อไก่และจุ่มในกระทะด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟปานกลางนำไปต้มแล้วเอาโฟมออก

2

ใส่ในพริกไทยน้ำซุปพริกไทยดำใบกระวานซีร่าครึ่งหัวหอมหนึ่งกลีบกระเทียมและแครอทชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุกประมาณ 30-40 นาที

3

นำไก่ออกจากน้ำซุป เทถั่วลงในซุปหลังจากแช่ในน้ำข้ามคืน ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ถั่วเผา

4

ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคล้ายกับมันฝรั่งบดเหลว ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำต้มเล็กน้อย

5

ในขณะที่ถั่วปรุงสุก ฟางหัวหอมและแครอทที่เหลือ ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6

ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ผัดผักและเนื้อสัตว์ในนั้นลดลงในกระทะตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เนื้อ, กระเทียมและสมุนไพร เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

7

ครอบคลุมและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นรวมการทอดกับถั่ว แบ่งริบบิ้นออกเป็นเส้นใยบาง ๆ และเติมลงในซุป นำไปต้มและกัน หลังจาก 5-10 นาทีก็สามารถเสิร์ฟซุปได้ที่โต๊ะ

8

พายไก่และชีส

ปรุงแป้ง ความร้อนนมและเนยผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาล เมื่อนมเริ่มเดือดให้เติมโซดาและแป้งเล็กน้อยแล้วปิดเตา

9

สับเปลี่ยนเพื่อให้ก้อนเล็ก ๆ เจ๋งเพิ่มไข่ 1 ฟองแป้งและนวดแป้ง ปกคลุมด้วยพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 20 นาที

10

สำหรับการกรอกต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อ เด็ดและสับละเอียด Chechil แบ่งออกเป็นเส้นใยบาง ๆ สับชีสเฟต้าและชีสแข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด

11

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดให้เป็นชั้น ใส่ไส้ในหนึ่งและครอบคลุมด้วยที่สองและยึดขอบ

12

ทำแผลเล็ก ๆ ตรงกลางของเค้ก กระจายแป้งกับไข่และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที ทันทีที่แป้งสีน้ำตาล - เค้กพร้อม