วิธีทำกระต่ายกับเห็ดในเบียร์

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมแม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุด อาหารจากกระต่ายนั้นอร่อยมากมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน เนื้อกระต่ายสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นตุ๋นเห็ดและเบียร์

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน
• - 1 กระต่ายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• - หัวหอม

• - 2 แครอท

• - เบคอน 100 กรัม

• - 200 กรัมของเห็ดสดใด ๆ

• - เบียร์เบา 750 มล.

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• - น้ำมันมะกอก

คู่มือการใช้งาน

1

เราสับหัวหอมหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่มากหั่นเบคอนเป็นเส้นเล็ก ๆ และเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะที่มีก้นหนาให้ความร้อนเล็กน้อยกับน้ำมันมะกอก เกลือกระต่ายและพริกไทยชิ้นทอดในกระทะในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตักใส่จาน

2

ทอดหัวหอมในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งเพิ่มเบคอนและเห็ด เพิ่มความร้อนผัดเห็ดด้วยหัวหอมและเบคอนกวนต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที

3

นำชิ้นส่วนของกระต่ายกลับไปที่กระทะแล้วเทเบียร์ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยออก ลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวเนื้อใต้ฝาเป็นเวลา 45-55 นาที ก่อนเสิร์ฟหากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มผักหรือข้าว