มันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามความเสียหายทั้งหมดนี้อยู่ในน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งมีการปรุงเฟรนช์ฟราย โดยการเอาน้ำมันออกเราจะได้กรอบที่เหมือนกันทั้งหมดมีสุขภาพที่ดีกว่า
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเฟรนช์ฟราย:
- หัวมันฝรั่งเล็กหลายชิ้น (5-7 ชิ้น)
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- เครื่องเทศ (พริกขี้หนูป่นและพริกไทย)
- เกลือ
การปรุงอาหารมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด:
1. โปรตีนจะต้องถูกวิปปิ้งลงในโฟมเพิ่มปาปริก้าเกลือและพริกไทย
2. ล้างปอกเปลือกและตัดหัวมันฝรั่งด้วยฟางบาง
3. ใส่เวดจ์มันฝรั่งในชามและเทลงในส่วนผสมของไข่
4. ผสมมันฝรั่งกับโปรตีนให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกเคลือบด้วยส่วนผสมนี้อย่างสม่ำเสมอ
5. บาร์มันฝรั่งที่เคลือบด้วยสารเคลือบควรวางบนแผ่นสำหรับอบ
6. ใส่ใบในเตาอบร้อนและอบมันฝรั่งทอดที่อุณหภูมิสูง (ประมาณ 220 องศา)
7. หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำแผ่นหนังไก่ออกแล้วอบมันฝรั่งจนเปลือกโลกสีทองอร่อย
หลังจากที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ด้วยเฟรนช์ฟรายส์ทุกคนในครอบครัวสามารถประทุโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและร่างกาย