เพื่อให้ผักที่ปรากฏทุกวันบนโต๊ะของเราในเมนูเพื่อความสดชื่นของพวกเขาคุณต้องเรียนรู้วิธีการเก็บไว้ ควรเข้าใจด้วยว่าผักชนิดใดควรเป็นรายบุคคลเท่านั้น การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้ประหยัดงบประมาณได้มาก
เลือกสูตรของคุณ
พื้นที่เก็บของ
ที่เก็บผักแต่ละแห่งขึ้นอยู่กับความต้องการอุณหภูมิปริมาณแสงและความชื้น
ผักบางชนิดต้องการอุณหภูมิอากาศต่ำเช่นหัวบีทกะหล่ำปลีบรอคโคลี่กะหล่ำดอกผักกาดผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายแครอทกะหล่ำปลี ในทางกลับกันบางคนไม่สามารถทนความหนาวได้เช่นมันฝรั่งมะเขือเทศสีเขียวและแตงโม
มีตัวเลือกมากพอสำหรับสถานที่ที่สามารถเก็บผักได้: นี่คือตู้เย็น, ตู้เก็บอาหารและภาชนะและโรงจอดรถและดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบวิธีเก็บผักชนิดใด
วิธีการของแต่ละบุคคล
มันฝรั่งรักสถานที่มืดและเย็นที่มีอากาศถ่ายเทดี สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินและโรงรถ หากคุณเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นมันจะเสี่ยงต่อการได้รับรสชาติที่หวานและหากมีการละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษามันฝรั่งจะแตกหน่ออย่างรวดเร็ว
แครอทจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็น เพื่อรักษาความชื้นนั้นจะต้องบรรจุในถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น ปอกเปลือกแครอททันทีก่อนใช้
กะหล่ำปลีบรอคโคลี่กะหล่ำดอก จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่แนะนำให้ใช้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
มะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดี พวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและในกรณีที่ไม่สามารถล้างได้เย็นไม่เพียง แต่ทำลายโครงสร้างของมะเขือเทศ แต่ยังทำลายกลิ่นและรสชาติของพวกเขาอย่างสมบูรณ์
มะเขือยาวนั้นไม่เก็บไว้นาน เป็นเวลา 2 วันคุณจำเป็นต้องใช้หุ้นของพวกเขา หากอายุการเก็บรักษานั้นใช้เวลานานกว่านั้นก็จะต้องอยู่ในที่มืดและเย็น
Chives มีโครงสร้างที่ค่อนข้างเป็นน้ำ ก่อนที่จะนำไปเก็บในตู้เย็นคุณต้องห่อด้วยกระดาษหรือฟอยด์
หน่อไม้ฝรั่ง จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นห่อไว้ในผ้าชื้น วันหรือสองวันในสภาพเช่นนี้หน่อไม้ฝรั่งสามารถเติบโตต่อไปได้
เห็ด ไม่ชอบความร้อนและแสง แต่เป็นเพราะพวกเขาพอใจกับชั้นวางของตู้เย็นด้านล่าง แต่พวกเขาจะต้องล้างก่อนการประมวลผลเท่านั้น
แตงกวาบวบ ชอบสถานที่มืดและเย็นตู้เย็นยังเหมาะกับพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ ผักเหล่านี้ไม่ควรเก็บไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์
คื่นฉ่ายจะตั้งถิ่นฐานในตู้เย็นแม้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงที่แข็งแกร่งและดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่จะแพ็คมันอาจจะผนึกแน่น
ควรใช้ข้าวโพดให้มากที่สุดในวันถัดไป
Peppers เพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อราจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ไม่ได้บรรจุในกระดาษแก้ว ภาชนะบรรจุผักเหมาะสำหรับพวกเขา
สลัด และผักใบเขียวล้างให้แห้งแล้วนำไปใส่ในถุงกระดาษก่อนแล้วจึงใส่ในถุงพลาสติก ภายในสามวันจะต้องรับประทานอาหาร
กระเทียมรู้สึกดีในตู้เย็น แช่เย็นและทำความสะอาดง่ายขึ้น
ความแตกต่างของการจัดเก็บ
อย่าเก็บหัวหอมมันฝรั่งกระเทียมและฟักทองไว้ด้วยกัน ยังให้พวกเขาออกไปจากผักอื่น ๆ
ผักสีเขียวสุกที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นจากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในตู้เย็น
คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ได้เป็นเชื้อรามิฉะนั้นเชื้อราจะติดเชื้ออาหารที่มีประโยชน์