วิธีการใช้มีด

มีดทันสมัยหลายสิบชนิด แม้แต่มีดโต๊ะธรรมดาก็สามารถเป็นของหวานมีไว้สำหรับสเต็กปลาหรือเนื้อวัวหรือใช้สำหรับตัดอาหารบางชนิดเท่านั้น ในแต่ละกรณีคุณต้องใช้มีดอย่างถูกต้อง

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

ใกล้จานที่โต๊ะอาหารเย็นมีดวาง (พร้อมช้อน) ทางด้านขวาของมันส้อมทางด้านซ้าย ถือมีดในมือขวาของคุณแยกทางซ้าย นิ้วชี้ควรนอนที่ด้ามของมีด เมื่อคุณตัดส่วนของเนื้อสัตว์ออกจากชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ให้กดมีดด้วยนิ้วชี้เบา ๆ นิ้วที่เหลือยังคงงอไปทางฝ่ามือ

2

จับมีดและส้อมในแนวนอนเหนือจานอาหารของคุณ อย่ารีบใช้มีดเพื่อตัดจานทั้งหมดบนจานแล้วใช้ส้อมเท่านั้น ฝานเป็นชิ้นกินหั่นแล้วตัดส่วนใหม่

3

ด้วยมีดโต๊ะตัดชิ้นส่วนออกจากสเต็กแฮมปลาไม่มีกระดูกสัตว์ปีกทอดเคียฟไส้กรอกไส้กรอกแอปเปิ้ลกล้วยชีส แต่ขนมปัง, ปลาทอดหรืออบ, ปู, กั้งด้วยมีดบนมารยาทไม่ได้ถูกตัดออก อย่าวางมีดหั่นบนส้อมด้วยส้อม แต่เพียงแค่บิดพวกเขา หลังจากที่คุณใช้มีดและส้อมสำหรับอาหารกลางวันและกินอาหารแล้วให้วางเครื่องใช้ไฟฟ้าลงบนจานเปล่าไม่ใช่ติดกับมันและไม่ได้อยู่บนผ้าปูโต๊ะ

4

ใบมีดของมีดครัวควรจะลับให้คม ตัดรายการอาหารต่าง ๆ ด้วยมีดทำครัวบนเขียงเท่านั้นเช่นไม้ซิลิโคนหรือพลาสติก

5

สำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทให้เก็บเขียงแยกต่างหากและมีดแยกไว้แม้ว่าคุณจะล้างมันให้สะอาดหลังการใช้แต่ละครั้ง มีดแยกต่างหากควรใช้สำหรับเนยและชีส กำหนดมีดที่สองเฉพาะสำหรับการหั่นผักที่สามสำหรับผลไม้ที่สี่สำหรับขนมปังที่ห้าสำหรับปลาและที่หกสำหรับเนื้อ

6

เพื่อให้ใบมีดของมีดครัวไม่เสื่อมสภาพเร็วอย่าเปิดกระป๋องหรือขวดลงไป เพื่อจุดประสงค์นี้มีดชนิดพิเศษมีจุดมุ่งหมาย - กระป๋อง หลังการใช้งานให้ล้างมีดให้ทั่วในการวิ่งไม่ใช่น้ำร้อน หากมีดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หลังการซักให้เช็ดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ