วิธีการอธิบายจาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านอาหารที่ดีขึ้นรวมถึงอาหารในเมนูกว่าสมควรได้รับความเคารพจากผู้เข้าชม การทำให้มีรสชาติและการนำเสนออาหารบางอย่างตามที่ต้องการนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

เลือกสูตรของคุณ

คู่มือการใช้งาน

1

อธิบายจานอย่างกระชับโดยไม่ต้องลงรายละเอียดมากเกินไป แขกไม่ควรเหนื่อยกับการพูดคุยเกี่ยวกับจานเดียว งานของคุณคือช่วยให้ผู้เข้าชมได้ทำความคุ้นเคยกับข้อเสนอของคุณให้ได้มากที่สุดและเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเขา

2

มุ่งเน้นไปที่ส่วนผสม รายการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารเหล่านั้นที่มีผลิตภัณฑ์แปลกใหม่หายากที่นำมาจากต่างประเทศและมีชื่อเสียงทั่วโลก ระบุประเทศที่ได้รับส่วนผสม

3

บอกเราเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร มันจะน่าสนใจสำหรับลูกค้าที่จะเจาะเข้าไปในศักดิ์สิทธิ์ของร้านอาหารและมองไหล่ของเชฟ ระบุวิธีการที่ใช้ในการเตรียมอาหารสังเกตข้อดีที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ (การเก็บรักษาสารอาหารการปิดผนึกน้ำผลไม้ภายในและอื่น ๆ)

4

แบ่งปันข้อเสนอพิเศษ ขนมปังอบของคุณเองการใช้แป้งจากฝรั่งเศสหรือไข่ที่นำมาจากฟาร์มที่เป็นเจ้าของร้านอาหารทั้งหมดนี้จะยกระดับสถานะของสถานประกอบการของคุณในสายตาของผู้เข้าชม

5

อย่าละเลยคำคุณศัพท์ ใช้คำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โฆษณาเบา ๆ (สวยงาม, ละเอียดอ่อน, ละเอียดอ่อน, รวย, คมคาย, ร่ำรวยและอื่น ๆ)

6

มุ่งเน้นไปที่การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นจาน ตัวอย่างเช่นคุณสามารถระบุประเทศที่มันถูกคิดค้นครั้งแรก

7

สอนบริกรให้สื่อสารกับลูกค้า ถ้าเขาถูกขอให้แนะนำจานเขาไม่ควรตั้งชื่อหนึ่งหรือสองคนโดยการสุ่มและพูดว่ามันอร่อย คำอธิบายของจานโดยปากของพนักงานมีความสำคัญอย่างยิ่งมันควรทำหน้าที่เป็นโฆษณาที่ไม่สร้างความรำคาญและเหตุผลที่จะกลับไปที่สถาบันของคุณ

ให้ความสนใจ

อย่าใช้คำที่มีการระบายสีอารมณ์รุนแรง สวยน่าทึ่งและน่ายินดี - พวกเขาฟังดูโฆษณาด้วย

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

อย่าระบุจำนวนแคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ วิธีการที่คล้ายกันมีประสิทธิภาพในร้านอาหารที่ส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพ ในกรณีอื่น ๆ มันจะป้องกันไม่ให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับขนมโปรดและรู้สึกสะดวกสบาย