Buttermilk เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนยในลักษณะที่คล้ายคลึงกับครีมสกิม มันมีกรดอะมิโนและวิตามินที่มีคุณค่าสามารถย่อยได้ง่ายและดีสำหรับอาหารลดน้ำหนัก บนพื้นฐานของ buttermilk คุณสามารถทำแป้งสำหรับแพนเค้กพายหรือขนมปังโฮมเมดทำซอสหรือน้ำสลัดและทำซุป
เลือกสูตรของคุณ
แพนเค้ก Buttermilk
แพนเค้กผสมกับ buttermilk มีความเขียวขจีอ่อนโยนและมีรสนิยม คุณสามารถกินได้ด้วยตัวเองเสริมด้วยเนยแยมครีมเปรี้ยว แพนเค้กเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุด้วยไส้หวานหรือเผ็ด
คุณจะต้อง:
- 500 มล buttermilk;
- 2 ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชไร้กลิ่น
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวสาลี 1 ถ้วย
- 0.5 ช้อนชาเกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนยสำหรับการหล่อลื่น
ตีไข่กับน้ำตาลจนคริสตัลละลายหมด เทลงในบัตเตอร์มิลค์แล้วตีอีกครั้ง เพื่อให้แป้งนุ่มและสม่ำเสมอผสมกับเครื่องผสมหรือปัด ร่อนแป้งสาลีผสมกับเกลือและผงฟู เทส่วนผสมในส่วนลงในมวลไข่ buttermilk โดยไม่หยุดเต้น เทน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วผสมอีกครั้ง ความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว
เปิดเตาและไขมันด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในกระทะในส่วนและเอียงให้กระจายไปยังพื้นผิว เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งเบา ๆ พลิกมันด้วยไม้พาย กองแพนเค้กสำเร็จรูป, แพร่กระจายด้วยเนยละลาย เสิร์ฟรายการที่อบอุ่น
จากแพนเค้กที่ปรุงกับ buttermilk คุณสามารถทำพายแสนอร่อยได้ แพนเค้กน้ำมันซ้อนในกองทับด้วยไข่ตีด้วยช้อนเนยสดสองช้อน วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C และอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพายกับครีมน้ำผึ้งหรือแยมหวานและเปรี้ยว