วิธีการอบม้วนบลูเบอร์รี่ถั่ว

ดื่มด่ำกับคนที่คุณรักในวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยลูกเล่นแสนนุ่มที่เติมความอร่อย การทำแป้งยีสต์จะใช้เวลาสักครู่ แต่มันก็คุ้มค่าการอบนี้แค่ละลายในปากของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - ยีสต์แห้ง - 5 กรัม (1/2 ซอง)

• - ไข่ - 2 ชิ้น;

• - นม - 0.5 ลิตร

• - น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

• - เกลือ - 1/2 ช้อนชา

• - แป้ง - 1 กิโลกรัม

• - วานิลลิน - 1 หยิก

• - น้ำมันพืช

• - น้ำตาลไอซิ่ง
• สำหรับการกรอก:

• - แยมบลูเบอร์รี่ - 300 กรัม

• - ถั่วสับ - 0.5 ถ้วย

คู่มือการใช้งาน

1

ผัดยีสต์ในนมอุ่นใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย วางมวลในที่อุ่น ๆ

2

ตีไข่กับน้ำตาลจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่เกลือวานิลลินยีสต์ที่ยกแล้วและแป้งที่เหลือ มาการีนละลายแล้วเทลงในแป้ง ผัดทุกอย่างจนเนียนและนวดประมาณ 10 นาที คลุมชามด้วยผ้าสะอาดและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งพอดี

3

ทำเค้กและปล่อยให้มันเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 2 ซม.

4

อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่แยมบลูเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของมัน โรยด้วยถั่วสับด้านบน ม้วนเค้กและไขมันด้วยน้ำมันพืช

5

อบในเตาอุ่นจนสุก ม้วนพร้อมควรมีสีน้ำตาลดี นำออกจากเตาอบโรยน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าด้วยน้ำแข็งเย็น