วิธีการทำแยมจากแอปเปิ้ลและส้ม

แอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันทองคำและแยมส้มจะดึงดูดแม้กระทั่งฟันหวานที่ต้องการมากที่สุด มันจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังพายและพัฟเติมเต็มของหวานต่างๆอย่างสมบูรณ์แบบและวิตามินและไฟเบอร์ที่บรรจุอยู่ในนั้นจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อร่างกายของคุณ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• • แอปเปิ้ล (ยาก)
  • หวานและเปรี้ยว) - 1 กก.;
  • ส้ม - 500 กรัม
  • น้ำตาล - 1 กก.
  • อบเชย - 3 กรัม

คู่มือการใช้งาน

1

ล้างส้มภายใต้น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ด ใช้หม้อสามลิตรเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปและตั้งไฟให้เดือด เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาทีลดความร้อนให้น้อยที่สุด เพิ่มส้มลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 15-17 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง

2

ในขณะที่ส้มแช่ในน้ำเชื่อมให้ดูแล แอปเปิ้ล ล้างและเช็ดให้สะอาด ตัดเป็นสองครึ่งลบแกนและปอกเปลือกสมบูรณ์ ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลอย่างเบาบางดังนั้นคุณจึงประหยัดวิตามินได้ทั้งหมด ใช้หม้อขนาดเล็กเทน้ำครึ่งลิตรลงไปในหม้อเดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3

เทชิ้นแอปเปิ้ลเป็นของเหลวเดือดแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาทีซึ่งจะช่วยให้แอปเปิ้ลของคุณมืดลง หลังจากนั้นให้นำแอปเปิ้ลออกด้วยช้อน slotted อย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเย็น 7 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายน้ำเย็นและคัดแยกแอปเปิ้ล: แยกชิ้นต้มออกจากมวลรวม น้ำที่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลถูกลวกแล้วอุ่นที่จุดเดือดเพิ่มน้ำตาลลงไปแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วนำไปที่จุดเดือดและปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 10-12 นาทีลดความร้อนให้น้อยที่สุด จากนั้นตั้งส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4

ใช้กระทะที่มีชิ้นส้มและความร้อนอีกครั้งไปยังจุดเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา วางส้มในน้ำเชื่อมพักไว้อีกชั่วโมง นำแอปเปิ้ลที่แช่นานหนึ่งชั่วโมงไปยังอุณหภูมิที่เดือดและเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 7-9 นาทีโดยกวนเป็นครั้งคราว ตั้งแอปเปิ้ลเลื่อนอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเป็นครั้งที่สามให้ความร้อนชิ้นสีส้มถึงจุดเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน ดำเนินการต่อไปเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเพิ่มอบเชยและปรุงอาหารอีก 5 นาที เท แยม ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

• วิธีการทำแยมจากแอปเปิ้ลและส้ม
• แยมแอปเปิ้ลกับส้ม