ไม่มีเหตุผลที่จะพูดถึงประโยชน์ของบัควีท - กับข้าวนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและเป็นอาหาร การเพิ่มเห็ดป่าสดจะทำให้รสชาติของอาหารดูเผ็ดร้อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- Buckwheat groats - 1.5 ถ้วย;
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- เห็ดป่าสด - 500 กรัม
- หอมแดงหรือหัวหอม - 2-4 ชิ้น;
- บัตเตอร์;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟและตกแต่ง
เตรียม:
- สำหรับสูตรนี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกหม้อที่แบ่งส่วนพร้อมฝาปิดเพื่อให้รสชาติและกลิ่นทั้งหมดในจานผสมกันอย่างทั่วถึง
- ตั้งหม้อบนแผ่นอบขนาดใหญ่ใส่เนยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะลงไปที่ด้านล่าง
- หากจำเป็นให้จัดเรียงบัควีท เพื่อให้สีของธัญพืชและรสชาติของมันสว่างขึ้นบัควีทแห้งสามารถนำไปทอดในกระทะร้อน
- แนะนำหอมหัวใหญ่หอมกระเทียมหรือหอมหัวใหญ่ ตัดอย่างประณีตมากและเพิ่มลงในกระทะด้วยการเพิ่มเนย
- ล้างเห็ดแห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน เพิ่มหัวหอมทอดปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- หลังจากที่เห็ดทอดเสร็จแล้วบัควีทสามารถเพิ่มเข้าไปได้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ววางมวลในหม้อเติมครึ่ง
- เทบัควีทกับน้ำสต๊อกไก่เพื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้หลังหรือปีกของไก่เครื่องเทศส่วนสีเขียวของต้นหอมแครอทและผักอื่น ๆ
- ด้านบนของน้ำซุปเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วใส่ในเตาอบ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 40 นาทีเตาอบสามารถปิดได้โดยปล่อยให้หม้อเย็นสนิท
เมื่อเสิร์ฟจานกับโต๊ะคุณจำเป็นต้องลองใส่เกลือเพิ่มถ้าจำเป็นให้ใส่เนยเพิ่มและพาร์สลีย์สับละเอียด แนะนำให้ใช้เห็ดสำหรับปรุงอาหารที่มีความหนาแน่นเช่นสีขาว หากเห็ดแช่แข็งแนะนำให้ต้มบัควีท groats ก่อนปรุงในเตาอบและจากนั้นผสมกับส่วนที่เหลือของไส้และเครื่องเทศ