Borsch อร่อยสามารถปรุงโดยแม่บ้านที่แท้จริงได้ แต่ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่คุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมอื่น ๆ ส่วนผสมหลักใน Borscht สีเขียวคือสีน้ำตาล ผักใบนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยแก้ปัญหาการขาดวิตามิน อย่าลืมลองสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับ Borscht ซึ่งมักจะเรียกว่าซุปกะหล่ำปลีสีเขียว
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
- - เนื้อสัตว์สำหรับน้ำซุป 400 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น;
- - ธนู 1 ชิ้น;
- - เนย 150 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
- - แครอท 1 ชิ้น
- - ครีม
- - พวงสีน้ำตาลและผักขม
คู่มือการใช้งาน
1
ในตอนแรกคุณต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ ล้างเนื้อให้สะอาดและตั้งให้เคี่ยวบนกองไฟเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้เทน้ำ เพื่อเพิ่มความหอมมันมีค่าเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวาน
2
ในขณะที่น้ำซุปอยู่บนเตาให้ต้มไข่ ไข่ต้มแข็งถึงความพร้อมหลังจาก 8-10 นาทีหลังจากน้ำเดือด
3
ล้างและทำความสะอาดกรีน แครอทและหัวหอมควรสับอย่างประณีตตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและตัดส่วนสีน้ำตาลหยาบ
4
เราใส่อีกครึ่งหนึ่งของสีน้ำตาลบนจานเทน้ำเดือดและเพิ่มผักขมที่นั่น ยาต้มดังกล่าวควรถูกฉีดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะต้องมีการ decanted และผักสีเขียวทั้งหมดควรจะถูกบดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
5
เราทอดจากแครอทและหัวหอม
6
เมื่อน้ำซุปพร้อมคุณต้องใส่มันฝรั่งและหัวหอมด้วยแครอท จากช่วงเวลานี้น้ำซุปควรต้มต่ออีก 15 นาที
7
เพิ่มมันฝรั่งบดลงในน้ำซุปซึ่งได้จากผักโขมและสีน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ให้เดือดต่ออีก 5 นาที
8
ในตอนท้ายให้ใส่พริกไทยป่นและผักอื่น ๆ ปิดความร้อนปิดฝาหม้อด้วยฝา - ปล่อยให้ Borscht สีเขียวใส่เป็นเวลาหลายนาที
9
เมื่อเสิร์ฟซุปคุณต้องเพิ่มไข่ Borsch สีเขียวพร้อมครีมเปรี้ยวจะออกมาอร่อยมาก!
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ Borsch จะได้รับโดยชิ้นส่วนของเนยซึ่งควรจะเพิ่มในตอนท้ายมาก