ทำอาหาร Khachapuri กับผักโขมและชีส

Khachapuri เป็นคลาสสิกและความภาคภูมิใจของอาหารจอร์เจีย พวกเขาพูดเกี่ยวกับคชาปุรีว่าเป็นขนมปังที่มีพลัง พลังนี้ช่วยให้ลืมเกี่ยวกับสภาพอากาศเลวร้ายช่วยให้กลายเป็นมิตร อาหารจานนี้ถือได้ว่าไม่เพียง แต่อาหารเช้า แต่ยังเป็นยาแก้ซึมเศร้า

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับการทดสอบ:

• - kefir - 150 มล.;

• - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

• - แป้งสาลี - 350 กรัม

• - ผงฟู - 1 ช้อนชา

• - เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;

• - น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:

• - ชีส - 300 กรัม

• - ผักโขม - 100 กรัม

• - กระเทียม - 2 กลีบ

• - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;

• - แกง - ที่ปลายมีด

• - เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

• - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

คู่มือการใช้งาน

1

สำหรับการเตรียมแป้งสำหรับตอร์ตียาคุณสามารถใช้เวย์โฮมเมดหรือซื้อเวย์ Kefir หรือหางนมอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ละลายส่วนผสมได้ดีในของเหลว

2

ล้างไข่บุกเข้าไปในชามตีด้วยพา รวมกับมวล kefir ผสม หากคุณมีเครื่องปั่นให้ตีไข่ด้วย

3

ร่อนแป้งใส่ผงฟูลงไป นวดแป้งในชามกับ kefir นวดหลาย ๆ ครั้งด้วยการพักการทดสอบ เมื่อออกจากแป้งอย่าลืมที่จะคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อที่จะไม่แห้ง

4

ล้างแห้งและสับผักโขม หากต้องการให้แทนที่ผักขมด้วยสมุนไพรอื่น ๆ สูตรที่แท้จริงสำหรับ Khachapuri เกี่ยวข้องกับชีสที่จะฉีกไส้ด้วยมือของคุณ หากคุณไม่สะดวกในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีส ปอกเปลือกกระเทียมให้แหลกและสับละเอียด รวมส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้ว ใส่ครีมและผงกะหรี่ลงไป

5

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเค้กจากพวกเขา ใส่ไส้ในแต่ละช่องว่าง เรียบเต้าหู้บนพื้นผิวของแป้ง เชื่อมต่อขอบตามเหน็บแนมและลากแป้งไปยังศูนย์ ม้วนตะเข็บกลางที่เกิดขึ้นด้วยพินกลิ้ง

6

ปรุงอาหารด้วยกระทะขนาดใหญ่ ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีตะเข็บลงทอด พลิก Tortilla และทำอาหารในด้านอื่น ๆ khachapuri ร้อนกับผักโขมและชีสเนยและบริการ