สลัดผักกระเฉดฝรั่งเศส

สลัดฝรั่งเศส "มิโมซ่า" ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสลัดในประเทศที่มีชื่อเดียวกัน มันโดดเด่นด้วยความสว่างมากความพิถีพิถันและความซับซ้อนของฝรั่งเศส การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก จำนวนอาหารที่ระบุไว้เพียงพอสำหรับ 2 เสิร์ฟ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - ไข่ - 1 ชิ้น;

• - ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม (1 พวง)

• - ใบผักกาดหอม - 20 กรัม

• - มะกอกหลุม - 6 ชิ้น;

• - มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

• - น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;

• - น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ l.;

• - พริกไทยดำป่น - เหน็บ

• - เกลือ - 0.5 ช้อนชา

คู่มือการใช้งาน

1

ไข่ลวก ถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด

2

ล้างผักชีฝรั่งเอาลำต้นหยาบสับใบประณีต ล้างและผักกาดหอมใบด้วยมือของคุณ (คุณสามารถสับหยาบ) ตัดมะกอกตามยาวเป็นสองส่วน

3

ทำอาหารซอส รวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์มัสตาร์ด เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย คน ซอสพร้อมแล้ว

4

ผสมไข่กับผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส) ที่ด้านล่างของแผ่นใส่ใบผักกาดเล็กน้อยไม่กี่ด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่และผักชีฝรั่ง ทันทีก่อนเสิร์ฟเทสลัดด้วยซอส ประดับด้วยมะกอก. สลัดเบาที่สุดพร้อม!

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เพื่อเพิ่มความเร็วในการเตรียมซอสคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปิดฝาขวดและเขย่าให้เข้ากัน