ซาลาเปาแสนอร่อยหอมกรุ่นแยมหรือแยมเป็นอาหารอันโอชะที่แทบจะต้านทานไม่ได้ ขนมดังกล่าวไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตานานมันถูกเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แม้กับเด็ก ๆ ก็เป็นเรื่องง่ายที่จะปั่นชีสเค้กและพายที่ประสบความสำเร็จจากแป้งยีสต์หรือยีสต์ฟรีโดยวางแยมเบอรี่โฮมเมดไว้ที่ด้านบนหรือด้านบน สูตรอาหารทีละขั้นตอนประกอบด้วยส่วนผสมที่มีอยู่เกือบทุกผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ที่บ้านและในตู้เย็น และถ้าคุณดึงดูดจินตนาการเพื่อช่วยโดยทั่วไปคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกทำอาหารที่คู่ควรกับสมาชิกในครัวเรือนที่มีความพิถีพิถันและไม่แน่นอนทุกวัย
เลือกสูตรของคุณ
คุณสามารถเตรียมขดลวดแบบคลาสสิกหรือม้วนจากแป้งที่แตกต่างกันเลือกสูตรสำหรับนม, kefir, น้ำ, กด, ยีสต์แห้งหรือไม่มีพวกเขาเลย ไม่ควรซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปในร้านเพื่อปั่นเบเกิลซองจดหมายธรรมดา
รูปร่างที่จะให้ขนมปังแยมโฮมเมด
รูปร่างและขนาดใดจะกลายเป็นขนมปังก้อนชีสเค้กหรือเค้กที่ปิดสนิทขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ:
- ความมั่นคงและความยืดหยุ่นของแป้ง
- ความหนาแน่นของแยมแยม
- การเรียนรู้ประสบการณ์ของพนักงานต้อนรับ;
- ความพร้อมของเวลาว่าง
- ความต้องการและความต้องการของครัวเรือน
หากคุณมีเวลาและจินตนาการคุณสามารถติดพายเล็ก ๆ ปิดชีสเค้กแบบเปิดเช่นในวัยเด็ก wickets หอยทากซองจดหมายเบเกิลดอกไม้ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะให้รูปแบบด้วยมีดธรรมดาหรือด้วยความช่วยเหลือของหยิกบิดบิดงอของการก่อตัว เพื่อที่ว่ากระดาษติดจะไม่หยดลงบนกระดาษรองอบคุณจะต้องหนาที่สุดในลักษณะของกระดาษติดขัด ตัวอย่างเช่นด้านล่างภาพถ่ายจำนวนมากจะถูกนำเสนอพร้อมตัวเลือกสำหรับการอบกลับบ้านที่ประสบความสำเร็จ
เคล็ดลับสำหรับแม่บ้าน
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์รู้เทคนิคต่าง ๆ ขอบคุณที่ขนมอบกลายเป็นคนรวยอร่อยหวานและงดงาม นี่คือคำแนะนำง่ายๆสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแคลอรี่สูง
- ควรเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งและท็อปปิ้งล่วงหน้าเตรียมนมไข่เนยเนยแยมจากตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาอุ่นกับอุณหภูมิห้อง
- แป้งจะต้องร่อนสองสามครั้งเพื่อคลายให้ละลายเนยถ้าจำเป็น
- ในยีสต์คุณต้องดูวันหมดอายุมิฉะนั้นการอบจะไม่เขียวชอุ่มโปร่งสบาย
- แยมใด ๆ ที่เหมาะสม - ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกพีช, แอปเปิ้ล, แอปริคอท, บลูเบอร์รี่ สิ่งสำคัญคือมันมีความหนามากที่ช้อนยืนมิฉะนั้นมันจะรั่วลงบนแผ่นอบ, เผาในเตาอบ
- คุณสามารถผสมแยมกับผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ในสัดส่วนตามอำเภอใจเช่นครัวเรือนต้องการเพิ่มชีสกระท่อม, ถั่ว, ลูกเกดในไส้
สูตรทีละขั้นตอนที่ชัดเจนด้านล่างจะช่วยให้ผู้ที่ตัดสินใจทำแยมหวานสำหรับสามีหรือลูก ๆ ของพวกเขา
จากแป้งยีสต์
การอบเช่นนี้มีความงดงามความร่ำรวยกลิ่นฉุนทำให้ครัวเรือนต้องมารวมตัวกันในครัวก่อนสิ้นสุดกระบวนการอบ และหากมีการเพิ่มผลเบอร์รี่สดลงในไส้ราสเบอรี่หรือแยมส้มกลิ่นจะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์
สิ่งที่ต้องทำ:
- นมอุ่น - 300 มล.;
- ยีสต์กด - หนึ่งในสามของแพ็ค;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่เป็นหนึ่ง;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 4-5 แก้ว (ขึ้นอยู่กับคุณภาพ);
- แก้วแยมหนา
วิธีการทำ
- ในยีสต์เจือจางนม, น้ำตาล, เทในโปรตีนแยกออกจากไข่แดง
- เทลงในแป้งเทเนยที่ละลายแล้วและน้ำมันพืชเมื่อนวด
- คลุมแป้งเครื่องแบบด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้สูงขึ้น
- แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละม้วนเป็นเค้กแบนวงกลม
- ตรงกลางใส่แยมหนึ่งช้อนแล้วบีบขอบขนมปังปิดถ้าต้องการขดตัวด้วยหอยทาก
- วางช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบจาระบีจาระบีกับไข่แดงอบที่ 160 องศานาน 20-25 นาที
อนุญาตให้เพิ่มแอปเปิ้ลลูกเกดผลเบอร์รี่สดจำนวนหนึ่งบดเป็นชิ้น ๆ ลงไปในแยม การปรุงอาหารด้วยตัวเองตามสูตรจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แต่จริงๆแล้วพวกเขาจะถูกกินใน 5 นาทีพวกเขาจะอร่อยมาก
สูตรยีสต์แห้ง
ยีสต์แห้งนั้นดีเพราะไม่ต้องแยกแป้งเป็นเวลานาน คุณสามารถอบชีสเค้กใน 20 นาทีหลังจากการนวด บนเพดานขนมปังนั้นอร่อยและอ่อนหวาน เนื่องจากความยืดหยุ่นของแป้งพวกเขาสามารถทำจากรูปร่างที่น่าสนใจใด ๆ โดยการวางแยมภายในหรือด้านบน สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่บ้าน
สิ่งที่ต้องปรุง
- แป้ง - 8 แก้ว
- ยีสต์อบแห้ง - ครึ่งถุง;
- สามไข่
- เนย - 50 กรัม
- นม - หนึ่งในสามของแก้ว
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ช้อนชาไม่มีสไลด์;
- แยม - 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
- ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยโดยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน
- แยกเนยละลาย, น้ำตาล, เกลือ, ตีไข่ที่นี่แล้วนม
- ผสมเนื้อหาของโบลิ่งทั้งสองเข้าด้วยกัน
- เมื่อเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ให้นวดแป้งที่ไม่ติดกับมือของคุณ
- ทิ้งไว้ 20 นาทีภายใต้ฟิล์ม
- ม้วนเป็นเลเยอร์หั่นเป็นสามเหลี่ยมเวดจ์
- กระจายแยมที่ส่วนกว้างของลิ่มบิดแต่ละส่วนด้วยเบเกิล
- นำเข้าอบบนแผ่นอบในเตาอบที่ 170 องศาประมาณ 15-20 นาที
จากขนมพัฟสำเร็จรูป
ผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะเตรียมส่วนผสมและนวดแป้งจะช่วยให้พัฟเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ราคาของมันอยู่ที่ประมาณ 45-70 รูเบิลต่อแพ็คเกจซึ่งขึ้นอยู่กับขนาด แยมเหมาะสำหรับทุกคนทั้งแยมโฮมเมดและซื้อพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่
สิ่งที่ต้องทำ:
- แป้งพัฟเพสตรี้ - หนึ่งแพคเกจ (500 กรัม);
- ติดขัดใด ๆ ที่คุณเลือก - ประมาณครึ่งแก้ว
- น้ำตาลไอซิ่งเพื่อตกแต่งการอบ
วิธีการทำ
- ละลายส่วนผสมเค้กพัฟที่อุณหภูมิห้อง
- ตัดการก่อตัวเป็นสี่เหลี่ยมคู่กับด้านข้างของ 10 ซม.
- พับแต่ละชิ้นในแนวทแยงมุมพร้อมด้านข้างสั้นทำให้ตัด 2 ขนานด้วยมีดคม ขยายกลับ
- จัดเรียงแถบด้านข้างของแป้งตามขวางใส่แยมหนาตรงกลางด้วยช้อนชา
- อบที่ 160 องศาประมาณ 15-20 นาที
- โรยผงลงบนจาน
