แพนเค้กกับช็อคโกแลตมูส

แพนเค้กยัดไส้แม่บ้านหลายคนใช้ไส้หวาน - ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ครีม, มูส ฯลฯ โชคไม่ดีที่มูสนั้นได้รับความนิยมน้อยกว่ามาก แต่ก็ไร้ประโยชน์ แน่นอนว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า มันจะออกมาอร่อยมากและผิดปกติโดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มเหล้าและผลไม้หวาน ฟันหวานแต่ละอันจะชื่นชอบของหวานเช่นแพนเค้กมูส

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับแพนเค้ก:

• - แป้ง 100 กรัม

• - ไข่ 2 ชิ้น

• - นม 150 มล

• - เนย

• - เกลือ

• สำหรับมูส:

• - ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม

• - น้ำตาล 80 กรัม

• - เนย 100 กรัม

• - ไข่ 2 ชิ้น

• - เหล้าส้ม 50 มล

• - ส้มหวาน 50 กรัม

• สำหรับน้ำเชื่อม:

• - น้ำตาล 100 กรัม

• - ส้ม 1 ชิ้น

• - เหล้าส้ม 50 มล

คู่มือการใช้งาน

1

ทำแป้งแพนเค้ก ตีไข่สองฟองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆใส่แป้งเนยและเพิ่มนมและเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อนและแพนเค้กอบ

2

ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตีให้เป็นฟองอย่างแรง ในชามอีกใบตีไข่แดงด้วยน้ำตาลจนโปร่ง

3

รวมช็อคโกแลตละลายผลไม้หวานสับละเอียดเหล้าและผ้าขาวเบา ๆ กวนด้วยไม้พาย ครอบคลุมชามด้วยฟิล์มยึดและแช่ตู้เย็นมูสเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

4

ทำน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลในน้ำ 200 มิลลิลิตรแล้วเติมเหล้าที่นั่น

5

ปอกเปลือกส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาฟิล์มออก จุ่มส้มในน้ำเชื่อมแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 15-20 นาที

6

ใส่จาระบีที่แพนเค้กมูสม้วนสี่ครั้งแล้วใส่จาน เทขนมอบด้วยน้ำเชื่อมและโรยหน้าด้วยชิ้นส้ม