Telnoye เป็นจานปลารัสเซียแบบดั้งเดิม อาหารจานอร่อยสามารถเตรียมได้จากปลาแม่น้ำราคาไม่แพงและราคาไม่แพง - คอน, หอก, หอกคอน
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- 6-8 เสิร์ฟ
- - เนื้อปลา 700 กรัม
- - ขนมปังโฮลวีต 120 กรัม
- - น้ำมันหมู 50 กรัม
- - นม 50 มล.
- - ไข่ดิบ 2 ฟอง
- - 3 ไข่เย็น
- - หัวหอม 2 ต้น
- - 4-5 ceps
- - 3 ก้านผักชีฝรั่ง
- - เกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันพืช
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
คู่มือการใช้งาน
1
สำหรับไส้วางเห็ด porcini ล่วงหน้าจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้ละลาย ละลายเห็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2
แช่ขนมปังโฮลวีตค้างในนมเป็นเวลา 15 นาที ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
3
เพิ่มเห็ดและทอดต่อไปประมาณ 5-7 นาที ลบจากความร้อนเย็นถึงอุณหภูมิห้อง ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คลุกเคล้ากับเห็ดหอม
4
เพิ่มผักชีฝรั่งสับปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ผสมให้เข้ากัน นำเนื้อออกจากปลาผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยน้ำมันหมู
5
เพิ่มขนมปังที่แช่ไว้แล้วจากนั้นก็ตีไข่ด้วยเกลือก่อนหน้านี้จนเนียน ผสมให้เข้ากัน
6
แบ่งเนื้อสับออกเป็น 6-8 ส่วนจากแต่ละรูปแบบเค้กกลม ใส่เห็ดไส้ครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วละลานตาร่างกายได้ดีทำให้แต่ละรูปจันทร์เสี้ยว
7
เตรียมแป้ง ในชามตีไข่ด้วยเกลือจนโฟมเขียวชอุ่ม เทเกล็ดขนมปังบนจานขนาดใหญ่ที่มีชั้นบาง ๆ
8
จุ่มแต่ละศพลงไปในไข่ ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่และเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาและมันฝรั่งทันที