หม้อตุ๋นไส้กรอก: สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่ายสำหรับการปรุงอาหารง่าย

หม้อตุ๋นไส้กรอกเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้มันฝรั่งหรือมันฝรั่งพาสต้าเสร็จ บุคคลใดสามารถรับมือกับการเตรียมหม้อตุ๋น แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการยืนอยู่ที่เตา

เลือกสูตรของคุณ

ไส้กรอกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปที่มีราคาไม่แพงที่สุด พวกเขามีราคาไม่แพงขายที่ร้านขายของชำใด ๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไป พวกเขาสามารถใช้สำหรับทำอาหารเช้าหรือย่างบนปิกนิกหรือคุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยกับพวกเขา ตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋น มันจะไม่ใช้เวลามากทุกคนจะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะประหยัดงบประมาณของครอบครัวเพราะผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นไส้กรอกต้องการที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุด

มันฝรั่งบดไส้กรอกและชีสอบ

คุณมีมันฝรั่งบดจำนวนมากเหลืออยู่ แต่คุณไม่ต้องการที่จะกินมันอุ่น? ทำหม้อตุ๋นไส้กรอกแบบง่าย ๆ สัตว์เลี้ยงจะประทับใจในการค้นหาของคุณ! จานแคลอรี่ค่อนข้างสูงและน่าพอใจมาก

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ (ใน 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งบด - 500-600 กรัม

• ไส้กรอก - 5-6 ชิ้น;

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;

• ไข่ - 1 ชิ้น;

• กระเทียม - 2-3 กลีบ

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

• เกลือ, เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, หัวหอมแห้งและผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. ไส้กรอกล้างฟิล์มที่กินไม่ได้คุณไม่จำเป็นต้องตัดมัน

2. ในชามขนาดเล็กอย่างระมัดระวังผสมไข่กระเทียมสับละเอียด, ครีมและมายองเนส เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

3. นำแผ่นอบเล็ก ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งบด 1/3 ของที่ด้านล่าง

4. ใส่ไส้กรอกลงบนมันฝรั่งบดเติมช่องว่างระหว่างไส้กรอกด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ มันฝรั่งบดควรมีลักษณะที่สมบูรณ์หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งครอบคลุมไส้กรอก

5. เทหม้อตุ๋นในอนาคตด้วยชามผสม พยายามที่จะให้ส่วนผสมกระจายทั่วทั้งพื้นผิวของจาน

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

   เคล็ดลับ: ถ้าคุณใช้เซรามิกหรือแก้วเป็นจานอบอย่าเปิดเตาอบ!

7. ห้านาทีก่อนปรุงอาหารโรยหม้อด้วยชีสขูด

8. เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนในจานที่มันถูกอบ โรยด้วยผักสดสับละเอียด (เช่นหัวหอมหรือผักชีฝรั่ง) นอกจากจานนี้แล้วสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบเบา ๆ ก็สมบูรณ์แบบ

หม้อตุ๋นพาสต้าและไส้กรอก

มักกะโรนีผสมกับไส้กรอกอย่างลงตัว - ทุกคนรู้เรื่องนี้! และรวมกันไม่เพียง แต่ในรูปแบบของจานทอด แต่ยังอยู่ในรูปของ Casseroles ด้วย หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไส้กรอกเป็นตัวอย่างที่ดีของวิธีการได้รับอาหารเย็นเย็นจากพาสต้าธรรมดาและไส้กรอกธรรมดา

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ (ใน 4 เสิร์ฟ):

• พาสต้า (คุณสามารถต้มได้ทันที) - 400 กรัม

• ไส้กรอก - 5-6 ชิ้น;

• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• ไข่ - 2 ชิ้น;

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรจะค่อย ๆ:

1. ปล่อยหัวหอมจากเปลือกและสับให้ละเอียด ไส้กรอกแบ่งออกเป็นวงกลมขนาดเล็ก แต่ไม่บางเกินไป

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้เปิดไส้กรอกก่อนจนกว่าเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้นที่ด้านหนึ่ง จากนั้นรายงานหัวหอมไปยังไส้กรอกผ่านอีก 5-7 นาที

3. ในถ้วยหรือชามแยกต่างหากผสมไข่ครีมและเกลือและเครื่องเทศ

4. ใช้จานที่คุณจะอบพาสต้ากับไส้กรอก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่พาสต้าครึ่งจาน

5. จากนั้นด้วยเลเยอร์คู่บนพาสต้าใส่ไส้กรอกด้วยหัวหอมปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ

6. เทจานด้วยครีมและส่วนผสมไข่

7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารสำหรับ 25-30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยหม้อตุ๋นด้วยชีสขูด ทานเล่น!

หม้อปรุงอาหารของข้าวไส้กรอกและเห็ด

ไม่ใช่หม้อตุ๋นทั่วไป แต่น่าสนใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังมีข้าวต้มและคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารกับมันสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันให้ใส่ใจกับสูตรสำเร็จนี้

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง):

• ข้าว (มันจะดีกว่าที่จะใช้นึ่งเมล็ดยาว) - 200 กรัม (หรือ 400 กรัมต้ม)

• ไส้กรอก - 300 กรัม

• แชมเปียนแช่แข็ง (คุณสามารถทานเห็ดตามฤดูกาล) - 250 กรัม

• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• แครอท - 1 ชิ้น;

• ไข่ - 2-3 ชิ้น;

• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรจะค่อย ๆ:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย หากคุณมีข้าวต้มแล้วให้ข้ามขั้นตอนนี้

2. ปอกหัวหอมและแครอท ตะแกรงแครอทที่มีรูขนาดใหญ่สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชทอดเห็ดลงไปจนกระทั่งของเหลวหลักระเหย

5. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเห็ดผ่านไปอีก 5-7 นาทีจนกระทั่งสีทองเกิดขึ้นบนหัวหอม

6. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ

7. ผสมไข่กับเกลือและเครื่องเทศในชามแยก

8. นำแผ่นอบขนาดกลาง อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยฟอยล์ ใส่ข้าวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นควรจะมีชั้นของไส้กรอกและชั้นของเห็ดที่มีหัวหอมและแครอท ชั้นสุดท้ายคือครึ่งหลังของข้าว

9. เติมหม้อตุ๋นกับไข่และเกลือและเครื่องเทศ

10. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที

11. โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งสดและหม้อตุ๋นไส้กรอก

ไม่เสมอไปในบ้านที่มีพาสต้าของมันฝรั่งเมื่อวานหรือข้าว และถ้าคุณอยากทำหม้อปรุงอาหารจริงๆคุณสามารถทำมันได้จากมันฝรั่งดิบ คุณไม่ต้องทำมันฝรั่งบด รสชาติของหม้อมันเทศดิบค่อนข้างแตกต่างจากรสชาติของมันฝรั่งมันบด แต่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น;

• ไส้กรอกใด ๆ - 5-7 ชิ้น;

• ครีม (10%) - 70-80 มล.;

• ไข่ - 3 ชิ้น;

• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม

• กระเทียม - 2-3 กลีบ

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

• เกลือเครื่องเทศ (พริกไทยดำสมุนไพรแห้ง) - เพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม

   เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อไม่ให้ไส้กรอกไม่แห้งเกินไปอย่าบดมากเกินไปเมื่อหั่นมัน

3. รวมไข่กับครีมที่บีบในเครื่องบดกระเทียมกับกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ

4. ใช้แผ่นอบปิดด้วยฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนหนึ่งของกระดาษฟอยล์ยื่นออกมาเกินขอบกระทะ หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้านล่างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

5. ใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งที่ด้านล่าง จากนั้นใส่ไส้กรอกในเลเยอร์ที่สองเลเยอร์สุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ

6. เติมความอร่อยให้จานของคุณด้วยส่วนผสมของครีมไข่ คลุมหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ยื่นออกมาตามขอบแผ่นอบเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแห้งระหว่างการปรุง

7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียสประมาณ 40-45 นาที

8. จากนั้นนำฟอยด์ออกจากด้านบนเทชีสขูดทั้งหมดที่ด้านบนของจานนำเข้าอบอีก 7-10 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามอยู่ด้านบน

9. เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมสลัดผักสดและผักดองโฮมเมดก่อนหน้านี้โรยด้วยสมุนไพร ทานเล่น!