หลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ที่อุดมไปด้วย microelements ที่มีคุณค่าเพียงเพราะพวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ในความเป็นจริงการทำเช่นนี้ง่ายมากเพียงทำตามกฎง่ายๆ
เลือกสูตรของคุณ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างตับออกให้หมดและลอกฟิล์มออก หากภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกลบออกไม่ดี - เทน้ำเดือดมากกว่าตับ
เพื่อป้องกันไม่ให้ตับเล็ดรอดจากมือคุณไม่ควรละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบที่เยือกแข็งเล็กน้อยผลิตภัณฑ์นี้จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายขึ้น
ความลับหลักคือตับไม่ควรทอดเป็นเวลานานสองถึงสามนาทีจะเพียงพอ คุณจะทอดนานขึ้น - รับตับที่เหนียวและแห้ง
เพื่อให้ตับสามารถรักษาความอ่อนโยนของมันในกระบวนการทอดเพิ่มนมเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณห้านาที
หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟตับโดยไม่มีเครื่องเคียงเป็นอาหารอิสระจากนั้นก่อนที่จะทอดให้ใส่ตับในนมเป็นเวลา 30 นาที - ชั่วโมง
คุณต้องใส่เกลือตับโดยตรงในระหว่างกระบวนการทอด คุณสามารถทอดตับในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
หลังจากตับทอดแล้วให้ปิดเตาแล้วเท 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำครอบคลุมทันทีและปล่อยให้ละเหี่ยบนเตาร้อน ดังนั้นตับจะไปถึงความพร้อมเต็มที่และกลายเป็นความอ่อนโยน