Cloudberry หรือ“ แอมเบอร์อำพัน” เป็นพืชกึ่งพุ่มซึ่งเป็นของตระกูลสีชมพู มันสามารถสูงถึง 30 ซม. ผลไม้ cloudberry คล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่แตกต่างจากรสชาติและกลิ่น
เลือกสูตรของคุณ
คลาวด์เบอรี่เป็นที่นิยมมากในรัสเซียยุคก่อนปฏิวัติ ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งถูกนำมาเสิร์ฟแม้แต่ที่โต๊ะรอยัล Cloudberries รวมถึงโปรตีนเพคตินน้ำตาลน้ำตาลเส้นใยกรดอินทรีย์แคโรทีนอยด์ระเหยแทนนิน มีธาตุและวิตามินจำนวนมากในผลเบอร์รี่ (A, C, กลุ่ม B) Cloudberries ที่ใช้ในอาหารอาหารเช่นเดียวกับในโรคบางชนิด
ผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ, antispasmodic, ฝาด, ห้ามเลือด, ผล diaphoretic ในร่างกาย Cloudberry ช่วยเพิ่มการเผาผลาญมีผลดีต่อระบบประสาท มันถูกใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือด Cloudberry ช่วยเพิ่มความอยากอาหารมีคุณสมบัติในการต่อต้าน zingotic
ในยาพื้นบ้านไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและรากของพืชด้วย Decoctions และเงินทุนของพวกเขามีห้ามเลือดการรักษาบาดแผลผลต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ พวกเขาจะใช้สำหรับการขาดวิตามิน, โรคนิ่วในไต, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคหวัด
การเตรียมที่ใช้ Cloudberry ช่วยในการทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติลดอาการท้องร่วงป้องกันการเกิดหลอดเลือดและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด พวกเขาจะใช้สำหรับโรคเกาต์โรคอื่น ๆ ที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญ ใบสดหรือแห้งใช้ในการรักษาบาดแผลเป็นหนอง อาหารที่ใช้ Cloudberry เป็นวิธีการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แคลอรี่คลาวด์ - 40 กิโลแคลอรี่ / 100 กรัมคุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน - 0.8 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 4.4 กรัมไขมัน - 0.9 กรัม
Cloudberries ปัจจุบันใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลผิว
จาก cloudberries คุณสามารถทำวิตามินชาน้ำผลไม้แยมแยมผลไม้แช่อิ่มแยม ในการทำชาให้นำใบ cloudberry ใบแห้งจำนวนเท่า ๆ กันผสมกับใบชาแล้วชงชาตามปกติ คุณสามารถทำเครื่องดื่มโดยไม่ต้องชงชา
พยายามที่จะทำให้แยม "วิตามิน" จาก cloudberries ผลิตภัณฑ์: ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ ผ่าน cloudberries ล้างพวกเขา เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำร้อนใส่ไฟแล้วต้ม เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เติมเมฆเบอร์รี่และลดความร้อน ปรุงอาหารแยมประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ผัดเป็นครั้งคราว
นำแยมออกจากความร้อนบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดสกินและเมล็ด หลังจากนั้นวางมันอีกครั้งในกระทะแล้วปรุงอีกประมาณ 5-10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ แยมไม่ควรหนามาก เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดและวางในที่เย็น แจมจะหยุดในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 255 กิโลแคลอรี
คุณไม่สามารถใช้ cloudberries สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงแผลในกระเพาะอาหาร
จาก cloudberries คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์: ผลเบอร์รี่ 250 กรัมน้ำตาล 100 กรัมกรดซิตริกเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) น้ำ 1 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มต้องการผลเบอร์รี่ที่เข้มข้น เรียง cloudberries และล้างมัน ปรุงน้ำเชื่อมหวานในกระทะเติมกรดซิตริกในตอนท้ายของการทำอาหาร ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดแก้วลิตรเทน้ำเชื่อมร้อน พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าขนหนูและผ้าห่มอุ่นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปไว้ในที่จัดเก็บข้อมูล แคลอรี่ผลไม้แช่อิ่มจาก cloudberries - 75 kcal