ย่างอร่อยกับเนื้อลูกวัวและเห็ด

จานที่นุ่มและผิดปกติ รสชาติของมันฝรั่งในวงดนตรีที่มีเนื้อลูกวัวที่อ่อนนุ่มและชิ้นเห็ดที่อร่อยที่สุดจะทำให้งานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นประจำและดับความสนุกของนักชิมชั้นเลิศ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - มันฝรั่ง 1.5 กก.

• - เนื้อลูกวัว 0.5 กก.;

• - นม 0.5 ลิตร

• - แชมเปญ 300 กรัม

• - ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

• - เนย 50 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คู่มือการใช้งาน

1

ทาจาระบีที่ก้นของแม่พิมพ์ด้วยครีมเพิ่มน้ำมัน ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หอมใหญ่ในเลเยอร์คู่

2

ล้างเนื้อลูกวัวและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ก้อน โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและทิ้งในชามแยกต่างหาก

3

ล้างเห็ดหั่นเป็นแผ่น ทิ้งในชามแยกต่างหาก ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ

4

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ ใส่เนื้อหัวหอมชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง จากนั้นก็นำเห็ดหอมไปอีกครั้ง โครงร่างเนื้อชั้นที่สองคลุมด้วยมันฝรั่ง เกลือแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

5

เทน้ำบางส่วนลงในแม่พิมพ์ที่เต็มไป วางแบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบจนเนื้อลูกวัวสุกสมบูรณ์ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา