ซอสชีสนั้นคล้ายกับ "ฟองดูชีส" และนอกจากจะเป็นอาหารจานเนื้อและปลาแล้วยังมีมันฝรั่งและผักอื่น ๆ เสิร์ฟซอสชีสร้อนในชามลึก
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
นม 300 มิลลิลิตรเนยแข็ง 150 กรัมใบกระวาน 1 กรัมเนย 20 กรัมแป้ง 20 กรัมลูกจันทน์เทศที่ปลายมีดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คู่มือการใช้งาน
1
ล้างหัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ส่วน ล้างใบกระวานด้วยน้ำเดือด
2
ในกระทะเทหัวหอมใบกระวานเทนม ในขณะที่ตื่นเต้นนำไปต้ม
3
หลังจากต้มให้ปิดความร้อนปิดฝาหม้อและวางทิ้งไว้ 20 นาที
4
สายพันธุ์นมและทิ้งหัวหอมและใบกระวาน
5
ละลายเนยในกระทะเพิ่มแป้งและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6
เทนมลงในเนยแล้วกวนปรุงอาหารจนข้น
7
ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศและชีสขูดกับซอส
8
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-5 นาทีจนเนียน