วิธีทำลูกกล้วยเคลือบด้วยครีม

Skones - ปรากฏการณ์มหัศจรรย์ของอาหารอังกฤษ! ในพื้นผิวพวกเขาอยู่ใกล้กับมัฟฟินและในองค์ประกอบ - กับขนมปัง ในความสัมพันธ์กับการอบนี้ชาวอังกฤษแสดงให้เห็นถึงจินตนาการที่น่าทึ่ง หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดถูกนำเสนอในสูตรนี้

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• - กล้วยสุก 6 ลูก

• - 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

• - kefir 240 มล.;

• - น้ำตาลทรายแดง 140 กรัม

• - 4 ช้อนชา ผงฟู

• - 2 ช้อนชา อบเชย;

• - 1 ช้อนชา เกลือ

• - เนย 120 กรัม

• เคลือบ:

• - เนย 30 กรัม

• - นม 60 มล.

• - น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

• - วานิลลาน้ำตาล 20 กรัม

• - น้ำตาลไอซิ่ง

คู่มือการใช้งาน

1

ส่งเนยล่วงหน้าไปที่ช่องแช่แข็ง: เราต้องการความเย็น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งกล้วยไปทางขวาในเปลือกในเตาอุ่นจนพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีดำ จากนั้นจึงนำผลไม้และเปลือกไปทำให้เย็นอย่างสมบูรณ์

2

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ นำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ลงในชามผสมแป้ง ใช้ปลายนิ้วของคุณบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3

บดกล้วยกับโยเกิร์ตบด เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในชามแป้ง crumbs ผัดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่งคว้ากัน ใส่แผ่นอบขนาดใหญ่วางไว้ก่อนหน้าแล้ววางด้วยแผ่นหนังและส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อให้แป้งแข็งตัวเล็กน้อย (ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง) ดังนั้นมันจะง่ายกว่าถ้าเราตัดเป็นสามเหลี่ยม

4

เตรียมกระทะอีกอันที่คุณจะอบโคน นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วย้ายไปที่กระทะที่สอง (ก่อนหน้านี้อีกครั้งแล้วซับด้วยกระดาษรองอบ)

5

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งสามเหลี่ยมที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอุณหภูมิในเตาอบควรจะลดลงถึง 180 องศาและอบจนเปลือกสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์ (ประมาณ 15 นาที) ลบและปล่อยให้เย็น

6

หากต้องการเคลือบในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางละลายเนยในนมใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลวานิลลารอให้มันละลายและนำออกจากเตา เริ่มเพิ่มน้ำตาลผงให้สอดคล้องที่คุณต้องการ เทขนมอบไอซิ่ง