ซอสอโวคาโดไม่เพียง แต่อร่อยแปลกใหม่ แต่ยังมีสารอาหารที่หลากหลาย นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการวางและแม้กระทั่งมายองเนสเพราะมันไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขาทั้งในด้านรสชาติและความอิ่มแปล้ วันนี้มีหลายวิธีในการทำซอสอะโวคาโดที่เสิร์ฟพร้อมกับความหลากหลายของอาหารทั่วโลก
เลือกสูตรของคุณ
อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแปลกใหม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาก อาหารอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสปรุงมักจะทำจากมัน ซอสอโวคาโดเสิร์ฟพร้อมเนื้อและปลา อะโวคาโดทำให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่ผิดปกติ
แม่บ้านที่มีทักษะทำอาหารอะโวคาโด guacole คลาสสิก สูตรอาหารจานด่วนที่บ้านจะไม่ทิ้งความกังวลไว้แม้แต่นักชิมตัวยงที่สุด
ซอสทูน่าอะโวคาโด
ซอสทูน่าอะโวคาโดทูน่าดั้งเดิมเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ซอสเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลผักและสลัด
ในการเตรียมซอสที่ผิดปกติต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- อะโวคาโดสุก (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มะกอกกระป๋อง
- เกลือพริกไทย
สูตรทีละขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
- ปลาทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อมจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอ
- แยกมะกอกออกจากเมล็ดและส่งไปยังเครื่องปั่น
- ล้างเปลือกและอะโวคาโดแยกจากหิน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน
- ถ้าซอสหนามากคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงไป แม่บ้านบางคนใช้กลอุบาย - พวกมันเติมน้ำเกลือจากมะกอกแทนน้ำ อย่างไรก็ตามต้องระวังให้ดี น้ำเกลือในมะกอกบางชนิดอาจเข้มข้นเกินไปดังนั้นจึงสามารถทำลายรสชาติของซอสได้
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทูน่าอะโวคาโดซอสพร้อมทานเล่น!
ครีมชีสและซอสอโวคาโด
ซอสอโวคาโดกับชีสเป็นน้ำสลัดที่แปลกตามาก
เพื่อเตรียมการแต่งตัวอย่างถูกต้องจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น;
- ครีมชีส - 100 กรัม
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย
- ลอกอะโวคาโดออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในเครื่องปั่น
- ชีสใด ๆ สามารถใช้ซอส พวกเขาส่วนใหญ่มักใช้ฟิลาเดลเฟียชีส หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในเครื่องปั่น
- เพิ่มบรั่นดีที่ดี 1 ช้อนโต๊ะ ตีส่วนผสม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสซอส
- ซอสพร้อมเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
ซอสกระเทียมอโวคาโด
กระเทียมธรรมดาสามารถทำให้ซอสมีรสชาติที่ผิดปกติ ในบางกรณีมันเป็นกลิ่นหอมที่น่าจดจำในกรณีของอะโวคาโดมันเป็นบันทึกของความมีเสน่ห์และความเผ็ด ซอสนี้คล้ายกับ guacamole คุณสามารถพูดได้ว่านี่เป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่าย
ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมซอสอย่างต่อเนื่อง:
- อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น;
- กระเทียมขนาดใหญ่ 1 กลีบ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย
- ลูกเต๋าอะโวคาโดสุกและวางในเครื่องปั่น
- เทอะโวคาโดกับน้ำมะนาว
- บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ
- เพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ตีส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เสิร์ฟซอสสำเร็จรูปในชาม เทจานสำเร็จรูปด้วยน้ำมันมะกอก
ซอสอะโวคาโดกัวคาโมเล่คลาสสิค
Guacomole เป็นซอสที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นที่นิยมมากในเม็กซิโก คนพื้นเมืองใช้ในเกือบทุกจานและจานหลักที่มี guacomole คือทาโก้
ในการทำซอสที่บ้านจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก 2 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม;
- วัยรุ่นของผักชี
ความสอดคล้องของ guacamole สามารถบดหรือหั่นบาง ๆ
- อะโวคาโดต้องล้างและหั่นเป็นสองส่วน ลบออกด้วยกระดูก ใช้ช้อนโต๊ะเอากากออกแล้วใส่เครื่องปั่น
- โรยเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทยผสม
- มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดและเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องปั่น
- สับหัวหอมและพริกหวาน ส่งไปที่อะโวคาโด
- บีบกระเทียมหนึ่งกลีบให้ส่วนผสมทั้งหมด
- สับผักชีและเพิ่มลงในซอส
- ตีส่วนผสมทั้งหมดจนกระทั่งเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อเดียวกัน หากซอสหนาเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง
ซอส Guacomole เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรือเค้กที่ไม่หวาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัด
