อาหารประเภทใดที่มีแคลเซียมมากที่สุด

แคลเซียม - หนึ่งในองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกาย - มีผลิตภัณฑ์มากมาย แต่เพื่อที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแคลเซียมด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ไม่เพียง แต่อาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม แต่กับพวกเขาที่ช่วยในการดูดซึม

เลือกสูตรของคุณ

แคลเซียมจำเป็นสำหรับกระดูกฟันการแข็งตัวของเลือดปกติการหดตัวของกล้ามเนื้อและการผลิตฮอร์โมน การขาดแคลเซียมทำให้การเจริญเติบโตช้าลงและนำไปสู่โรคกระดูกพรุน ร่างกายต้องการแคลเซียมจำนวนมาก เด็กอายุต่ำกว่าสามปีต้องการ 600 mg ขององค์ประกอบนี้ทุกวัน เด็ก 4 ถึง 10 ควรได้รับแคลเซียมอย่างน้อย 800 มก. ต่อวัน เด็กอายุ 10 ถึง 13 ปีและผู้ใหญ่ต้องการแคลเซียม 1000 มก. และวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 1200 และ 13 ปีต้องการ 1, 200 มก. สำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นทุกวันเป็น 2, 000 มก. อาหารอะไรที่จะได้รับแคลเซียมตามธรรมชาติ

แคลเซียมและผลิตภัณฑ์สมุนไพร

ตรงกันข้ามกับความเข้าใจผิดทั่วไปแคลเซียมไม่พบในผลิตภัณฑ์สัตว์เลย เป็นที่เชื่อกันว่าปริมาณแคลเซียมสูงสุดที่มีนม แต่ในนม 100 กรัมเพียง 120 มก. ขององค์ประกอบนี้ อาหารจากพืชบางชนิดนั้นเหนือกว่าสัตว์ในแง่ของแคลเซียม ดอกป๊อปปี้นี้ - 1, 500 มก. (ต่อไปนี้ปริมาณแคลเซียมใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์), งา - 800 มก., อัลมอนด์ –250 มก., พืชตระกูลถั่ว - 200 มก.

แคลเซียมจำนวนมากมีตำแยอ่อน - 713 มก., โรสฮิป - 257 มก. และแพงพวย - 214 มก.

ผักและซีเรียลไม่อุดมไปด้วยแคลเซียม - ปริมาณสูงสุดมีอยู่ใน 100 กรัมของขนมปังรำข้าวเต็มเมล็ด - 50 มก.

แคลเซียมและผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ในผลิตภัณฑ์นมนั้นซีรั่มจะนำไปสู่ปริมาณแคลเซียม ดังนั้นคอทเทจชีสที่ทำจากนมล้วนไม่ได้เป็นผู้จำหน่ายแคลเซียมอย่างที่คิด ใน 100 กรัมของนมเปรี้ยวแคลเซียมเพียง 80 มก. แต่เนื่องจากแคลเซียมคลอไรด์ถูกเพิ่มเข้าไปในชีสของร้านค้าในระหว่างการผลิต (สำหรับการทำให้ตกใจอย่างรวดเร็ว) จึงมีแคลเซียมสูงกว่าชีสกระท่อมที่ทำเองจากตลาดสด เช่นเดียวกับชีสแข็ง

ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาแคลเซียมเล็กน้อย ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและนกไม่พบแคลเซียมในเนื้อสัตว์ แต่ในเลือด และแคลเซียมเพียง 50 มก. เข้าสู่ร่างกายของเราด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์ 100 กรัม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือปลาซาร์ดีน พวกเขามีแคลเซียม 300 มก. ต่อ 100 กรัม