ในจานชั้นหนึ่งไม่เพียง แต่องค์ประกอบด้านรสชาติมีบทบาทสำคัญ แต่ยังรวมถึงความสวยงามด้วย แม้ว่าความสามารถในการทำอาหารมีความพอประมาณ แต่ก็เพียงพอที่จะให้บริการจานและตกแต่งโต๊ะด้วยการตัดที่อร่อยเพื่อให้แขกรู้สึกประหลาดใจ ตัวอย่างเช่นตารางเทศกาลใดก็ได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบด้วยชิ้นผลไม้
เลือกสูตรของคุณ
หากคุณกำลังวางแผนโต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณต้องจำไว้ว่าในการออกแบบการตัดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์งานหลักคือการรักษาความกะทัดรัดและความสะดวกในการรับประทาน สำหรับมื้ออาหารการเรียงผลไม้เป็นงานที่ยากเนื่องจากผู้ที่ปฏิบัติต่อตนเองไม่ได้นั่งที่โต๊ะเดียวกันพวกเขาย้ายไปรอบ ๆ ห้องโถงอย่างอิสระในกระบวนการรับขนม ดังนั้นพวกเขาไม่น่าจะให้ความสนใจกับการตกแต่งที่สวยงามของโต๊ะ
การตัดจากชิ้นส่วนของผลไม้ไม่ควรเป็นสิ่งเหนือธรรมชาติ: มันควรจะง่าย แต่ในเวลาเดียวกันการออกแบบดั้งเดิม
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำผลไม้ชิ้นคุณควรใส่ใจกับขนาดของชิ้นซึ่งควรสอดคล้องกับหนึ่งกัดและเคี้ยวได้ง่าย สำหรับบุฟเฟ่ต์การเสิร์ฟผลไม้ในแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับเสียบไม้คานาเป้หรือเคบับขนาดเล็ก เสียบไม้กับผลไม้เสียบชิ้นลงในโฟมนุ่มหรือฐานโฟมเพื่อให้จานทั้งสามมิติ
ตัวเลือกที่สองสำหรับการเสิร์ฟผลไม้เกี่ยวข้องกับการใช้เวเฟอร์ถ้วยหรือทาร์ต - พวกเขาต้องการเพียงแค่วางผลเบอร์รี่หรือผลไม้เล็ก ๆ
แต่ถ้าคุณจะให้บริการชิ้นผลไม้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ก็จะดีกว่าที่จะเข้าใกล้เรื่องนี้อย่างสร้างสรรค์มากขึ้น เด็ก ๆ เป็นผู้ตัดสินการทำอาหารที่เข้มงวดที่สุดซึ่งมักให้การประเมินจานโดยการรับรู้ด้วยสายตา
อีกวิธีที่ง่ายที่จะนำผลไม้มาวางบนโต๊ะคือใส่ในตะกร้าที่ทำจากแตงโมเปล่าครึ่งลูก
ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนสามารถสร้างผลไม้ที่คิดขึ้นเองที่บ้านได้อีกทั้งไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องมือแกะสลักอย่างเชี่ยวชาญ ดังนั้นให้ดูที่การออกแบบชิ้นผลไม้ในรูปแบบที่เรียบง่ายกว่าสำหรับวันหยุดพักผ่อนของเด็ก: จัดวางผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบของตัวละครการ์ตูนผสมและลวดลายต่างๆ เซอร์ไพรส์เด็ก ๆ ด้วยสายรุ้งสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ส้มและองุ่น! หรือเอาใจพวกเขาด้วยเงาของฮีโร่ในเกมคอมพิวเตอร์
โดยทั่วไปในงานเทศกาลสำหรับเด็กจินตนาการของคุณอาจไม่ได้ออกมาแบบเด็ก ๆ - สร้างและสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมหนุ่ม หรือคุณสามารถเชื่อมต่อพวกเขากับกระบวนการแสดงผลได้
การตัดผักผลไม้เนื้อสัตว์และชีสเป็นสิ่งตกแต่งที่สำคัญบนโต๊ะใด ๆ ดังนั้นเมื่อวางแผนการจัดเลี้ยงอันเขียวชอุ่มในโอกาสพิเศษคุณควรใส่ใจกับความสวยงามของจานเสิร์ฟและองค์ประกอบการตกแต่ง
ที่นี่จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณจ้างช่างแกะสลักมืออาชีพเพื่อรับผลงานศิลปะจริงจากผลไม้ มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับอาจารย์ที่แกะสลักเพื่อปกปิดแตงและแตงโมด้วยลวดลายก่ำสตรอเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นดอกไม้แปลก ๆ และแปลงแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
เพื่อให้การหั่นผลไม้สำเร็จรูปดูสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งเพิ่มเติมด้วยใบสะระแหน่สด ดอกไม้สดดูสวยงามไม่น้อยบนจานผลไม้
แต่คุณยังสามารถตกแต่งผลไม้สำหรับโต๊ะจัดเลี้ยงได้ด้วยตัวเอง ตอนแรกคุณสามารถใช้ความคิดข้างต้นกับคานาเป้ หรือวางผลไม้ไว้ในตะกร้าหรืออาหารหลายชั้นเพียงจำความสะดวกของผู้ที่รักษาตัวเอง - ใส่ชามด้วยไม้จิ้มฟันหรือเสียบไม้ข้างๆจานเสิร์ฟ บนโต๊ะจัดเลี้ยงจะมีน้ำพุช็อคโกแลตด้วยซึ่งของขวัญเหล่านี้จะได้รับความพึงพอใจจากการรักษาจุ่มผลไม้ฉ่ำในช็อคโกแลตละลาย