Tarte เป็นพายฝรั่งเศสที่ทำจากแป้งพิเศษ เปรี้ยวเปรี้ยวสามารถเป็นได้ทั้งของหวานจานและหลัก ทาร์ตนมเปรี้ยวจะโปรดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณในช่วงอาหารเช้า
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- •แป้ง - 250 กรัม
- •ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- •น้ำตาล - 300 กรัม
- •ไข่ - 3 ชิ้น
- •น้ำ - 140 มล
- •ลูกพีชแช่แข็ง - 400 กรัม
- • Frozen Blackberry - 150 กรัม
- •ชีสคอทเทจ - 500 กรัม
- •เซโมลินา - 50 กรัม
- •เหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ
- •ผงฟู - 2 ช้อนชา
- •เนย - 150 กรัม
- •แป้ง - 25 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
เตรียมพื้นฐานของทาร์ต: ผสมเนยกับแป้ง, ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาล (50 กรัม), ครีม (50 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น แต่ก็ยืดหยุ่นได้
2
แจกจ่ายแป้งในจานอบ พักไว้ 15 นาทีในตู้เย็น
3
ลูกพีชร้อนในกระทะโดยเพิ่มเหล้ารัมและน้ำตาลทรายขาว (50 กรัม)
4
ละลายแป้งในน้ำรวมกับลูกพีชเดือดใส่ผลไม้ชนิดหนึ่งและผสมให้เข้ากันแล้วต้มจนข้นสม่ำเสมอขึ้นประมาณหนึ่งนาที
5
ไข่ขาว (2 ชิ้น) พร้อมน้ำตาล 60 กรัมตีจนโฟมคงตัว
6
นำแป้งออกจากตู้เย็น ปกคลุมพื้นผิวของแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
7
ตีคอทเทจชีสด้วยไข่, ผงฟู, เซโมลินา, ครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม กระจายมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านบนของผลเบอร์รี่และผลไม้
8
บีบวิปโปรตีนผ่านถุงขนมทั่วชั้นนมเปรี้ยว อบ 40-60 ที่ 170C ตกแต่งด้วยผลไม้ชนิดหนึ่ง ทาร์ตชีสกระท่อมกับลูกพีชก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งในแบบเย็นและร้อน
