Izmir Koefte Soup เป็นอาหารตุรกี ในตุรกีให้ความสนใจเป็นพิเศษกับซุปเนื้อสับ น้ำซุปเข้มข้นและอร่อย
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- - มันฝรั่ง 6 ชิ้น
- - มะเขือเทศบด 140 กรัม
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - 1 ไข่
- - 1 หัวหอม
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - 2 ช้อนชา พริกขี้หนู
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า
- - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - น้ำ 1.5 ลิตร
คู่มือการใช้งาน
1
ขั้นแรกให้ผสมเนื้อสับผักชีฝรั่ง breadcrumbs หัวหอมสับละเอียดไข่ปาปริก้าเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน
2
จากนั้นทำไส้เล็ก ๆ นำน้ำไปต้มแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นส่วนและมันฝรั่งทอดในน้ำเดือดในเวลาเดียวกัน และนำไปต้ม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 20-25 นาทีภายใต้ฝาปิด
4
เทน้ำร้อนกับมะเขือเทศปอกเปลือกและสับละเอียด สับพริกหยวกอย่างประณีต นำกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดจากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดทุกอย่างอีกครั้ง
5
ในกระทะที่มีมันฝรั่งและลูกชิ้นเพิ่มมะเขือเทศและปาปริก้าผสม เพิ่มกระเทียมยี่หร่าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วปรุงอาหารอีกประมาณ 5-7 นาที
6
ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน
ให้ความสนใจ
การทำซุปใช้เวลาว่าง 40 นาที