เค้กกับถั่วและเมล็ดงาดำ

เค้กนี้จัดทำค่อนข้างง่ายและดูน่ารับประทานและสวยงามในลักษณะ มันสามารถให้บริการทั้งที่โต๊ะอาหารและสำหรับเทศกาล สำหรับการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ เพราะแม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้

เลือกสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• 3 ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมสำหรับครีมและ 300 กรัมสำหรับเค้ก
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนโต๊ะงาดำ;
• เจลาติน 20 กรัม
• ช็อคโกแลตขมหรือนม 40-60 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง;
• น้ำตาลทราย 150 กรัมในครีมและ 250 กรัมสำหรับเค้ก
• แป้งสาลี 300-350 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• ถั่ว 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• แยมผิวส้ม (สำหรับตกแต่ง)

เตรียม:

1. การเตรียมเค้กสุดวิเศษนี้เริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้จานลึกพอสมควรแล้วผสมไข่กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน จากนั้นเมื่อใช้เครื่องผสมมวลนี้จะถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึง (ควรเปลี่ยนเป็นสีขาว) จากนั้นก็ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปและทุกอย่างก็จะถูกวิปปิ้ง
2. ควรร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเทผงฟูลงในแป้ง แป้งจะถูกผสมอย่างดีและเพิ่มในส่วนเพื่อมวลวิปปิ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูปแบบก้อน
3. จากนั้นตัดแป้งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นก็จะทำการเทงาดำที่ล้างแล้วลงไปในส่วนหนึ่งส่วนผงโกโก้ในส่วนอื่น ๆ และโกโก้และถั่วซึ่งควรบดก่อนหน้านี้ในส่วนที่สาม
4. จากนั้นนำเค้กไปอบในเตาอุ่น โดยเฉลี่ยแล้วเค้กจะปรุงเป็นเวลา 11-15 นาที เพื่อความน่าเชื่อถือสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
5. จากนั้นคุณต้องทำการเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจลาตินผสมกับครีมซึ่งต้องอุ่น จากนั้นเจลาตินที่ผสมจะถูกวางบนกองไฟขนาดเล็กมาก มันควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด
6. ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและเพิ่มเจลาตินลงในมวลที่เกิด ทุกอย่างผสมกันอย่างดี
7. จากนั้นคุณควรเริ่มทำเค้กและวิธีนี้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เค้กวางอยู่ด้านล่างซึ่งมีการเพิ่มถั่วและจากนั้นมีเค้กเมล็ดงาดำ แต่ละคนมีครีมหล่อลื่นอย่างอิสระ จากนั้นมีการจัดวางชิ้นส่วนในส่วนที่เหลือของครีมซึ่งควรตัดเค้กชิ้นที่สามก่อน มวลที่ได้จะถูกจัดวางอย่างเรียบร้อยบนเค้ก
8. เค้กตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย (คุณสามารถใช้ได้ทั้งสีดำและสีขาว) และแยมผิวส้มสับ ทิ้งของหวานไว้ในที่เย็น ๆ อย่างน้อย 4 ชั่วโมง