วันนี้เราจะทำขนมปังฟักทอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ฟักทองในสีส้มสดใสเท่านั้นเพื่อให้ขนมปังของเราสวยงามและอร่อย ขนมปังชนิดนี้สามารถบริโภคได้แม้ในการอดอาหาร
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- แป้ง 500 กรัม
- ฟักทอง 165 กรัม (ปอกเปลือก);
- 9 กรัมของยีสต์แห้ง
- น้ำตาล 60 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือในครัว
- 5 กรัมเมล็ดฟักทอง
- น้ำ 300 มล.
เตรียม:
- เทแป้งลงบนโต๊ะทำสไลด์ทำรูในนั้นแล้วใส่น้ำตาลเกลือและยีสต์
- เราค่อย ๆ แนะนำน้ำอุ่นลงในช่องพักผ่อนอย่างระมัดระวังผสมกับแป้ง ถ้าแป้งเกาะติดกับมือของคุณให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
- นวดแป้งคุณต้องทำเร็วพอที่จะทำให้ชุดแป้งโดนุ่มและนุ่ม
- ใช้ภาชนะสะอาดน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติด ใส่แป้งในนั้นและครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว พักไว้ในความร้อน 40 นาทีเพื่อให้มันเกิดขึ้น
- หลังจากเวลาที่กำหนดเอาแป้งออกจากชามและนวดอีกครั้งเพื่อให้กลับไปที่ระดับเสียงก่อนหน้า และนำกลับมาให้ร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
- ฟักทองทำอาหารยัดไส้ ล้างและเช็ดฟักทองด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดและปอกเปลือกและเยื่อกระดาษผสม, ตะแกรงฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเทฟักทองที่ขูดแล้วลงไปในกระชอน ล้างเมล็ดฟักทองภายใต้น้ำไหลและแห้ง
- ลองย้อนกลับไปทดสอบวางมันลงบนโต๊ะแล้วม้วนเป็นเค้กที่ไม่บาง ใส่ฟักทองลงไปแล้วห่อด้วยม้วนแป้ง
- ใช้ราสูงโรยด้วยแป้งแล้ววางโด
- ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและขนมปังโรยด้านบน จากนั้นใส่ขนมปังในอนาคตของเราให้ร้อนประมาณ 20 นาที
- ความร้อนเตาอบที่ 180 ° C เมื่อครบกำหนดเวลาดังกล่าวให้นำแป้งไปอบประมาณ 40 นาที เมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาลขนมปังฟักทองก็พร้อม