ลูกชิ้นในบาแกต

จานนี้ดูเหมือนว่าฮอทดอกและมีรสชาติเหมือนเบอร์เกอร์ อันที่จริงทุกอย่างง่ายมาก - ลูกชิ้นโฮมเมดกับซอสมะเขือเทศในบาแกตฝรั่งเศส อร่อยและเป็นต้นฉบับ

เลือกสูตรของคุณ

คุณจะต้อง

• สำหรับลูกชิ้น:

• - เนื้อสันใน 200 กรัม

• - เนื้อหมู 300 กรัม

• - 1 หัวหอม

• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม

• - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

• - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส:

• - มะเขือเทศ 4 ลูก

• - พริกหยวก 1 ตัว

• - 1 หัวหอม

• - กระเทียม 2 กลีบ

• - เกลือพริกไทยออริกาโนแห้งเพื่อลิ้มรส
• นอกจากนี้:

• - 1 บาแกต

• - ชีสแข็ง 4 ชิ้น

คู่มือการใช้งาน

1

เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น ปอกเปลือกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ป้อนเนื้อวัวเนื้อหมูและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือพริกไทยและครีม ผสมให้เข้ากัน ปั้นลูกเล็กและผัดในน้ำมันมะกอก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

2

มาทำน้ำจิ้มกันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกไทยให้แห้งเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่มะเขือเทศและพริกในกระทะอุ่น หลนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่กระเทียมเกลือพริกไทยและออริกาโน่

3

ใส่ลูกชิ้นในซอส หลนใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ตัดเหลี่ยมเป็น 4 ส่วนและผ่าครึ่ง แต่ไม่สมบูรณ์ ใส่ลูกชิ้นร้อนตรงกลางเทซอสแล้วใส่ชีสชิ้นหนึ่งลงไป เมื่อชีสละลายเล็กน้อยคุณสามารถกินได้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ชีสจะดีกว่าที่จะเผ็ด ตัวอย่างเช่น Parmesan หรือ Cheddar จากนั้นขนมปังของคุณจะได้รับรสเผ็ด ตกแต่งด้วยผักใบเขียว