ทำซองแป้งและเติมด้วยมูสมะม่วงแสนอร่อย ขนมไทยนี้จะชาร์จคุณด้วยอารมณ์เชิงบวกในตอนเช้า แน่นอนปรุงอาหารมันนานกว่า 60 นาที แต่ทำไมไม่ตื่น แต่เช้าปรุงอาหารเองและของใช้ในครัวเรือนเช่นนี้!
เลือกสูตรของคุณ
คุณจะต้อง
- ในสองเสิร์ฟ:
- - แป้งสาลี 150 กรัม
- - มะม่วง 80 กรัม
- - นมข้น 60 กรัม
- - น้ำ 50 มล.
- - กะทิ 50 กรัม
- - 45 กรัมของมะม่วงบด
- - น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
- - เนย 20 กรัม
คู่มือการใช้งาน
1
นวดแป้งออกจากแป้งน้ำเกลือและนม ห่อไว้ในฟิล์มยึดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ปั้นลูกบอลที่เหมือนกันสองก้อนจากแป้ง
2
หั่นเนื้อมะม่วงออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่กับมะม่วงบดและมะม่วง
3
คลี่แป้งสองลูก วางแพนเค้กที่เกิดขึ้นหนึ่งบนพื้นผิวแห้งยืดไปสู่สถานะโปร่งแสง ด้วยแพนเค้กที่สองทำแบบเดียวกัน แต่ผัดให้เข้ากัน
4
ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะวางแพนเค้กเติมด้วยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมมะม่วงทอดสำหรับสองสามนาทีในความร้อนปานกลาง
5
ห่อแพนเค้กด้วยซองจดหมายพลิกข้ามทอดอีกหนึ่งนาทีเพิ่มเนยทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน ทอดแพนเค้กที่สองในลักษณะเดียวกัน เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปโดยการรดน้ำแต่ละครั้งด้วยนมข้น