Licorice หรือชะเอมเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีลำต้นยาวซึ่งเป็นสารทดแทนธรรมชาติสำหรับน้ำตาล แม้แต่ในอียิปต์โบราณและจีนก็ยังใช้สรรพคุณในการรักษา แต่ก็ยังเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายจนถึงทุกวันนี้
เลือกสูตรของคุณ
มักพบชะเอมในภูมิภาคบริภาษใกล้ถนนริมฝั่งแม่น้ำและทะเลในทะเลทรายกึ่ง พืชชนิดนี้เป็นของตระกูลตระกูลถั่ว มันเติบโตได้ดีกับสภาพอากาศที่อบอุ่นและค่อนข้างร้อนทนต่อการขาดความชุ่มชื้นได้ง่ายและมักใช้เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของทราย
ขนมชะเอมที่เรียกว่าชะเอมเทศเริ่มผลิตในอังกฤษในศตวรรษที่ 18 และในฟินแลนด์ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะระดับชาติ ในประเทศจีนชะเอมจะรวมอยู่ในสูตรยาทิเบตเกือบทั้งหมด ในรัสเซียชะเอมเทศสามารถพบได้ในภูมิภาคตอนใต้ในคอเคซัสในไซบีเรียตะวันตกและบนชายฝั่งทะเลซีซอฟ คุณสมบัติการรักษาทั้งหมดมีอยู่ในรากของพืชซึ่งเก็บรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงแห้งและบด
รากชะเอมเทศประกอบด้วยวิตามินบีวิตามินซีฟลาโวนอยด์เพคตินโพลีแซคคาไรด์กรดไขมันน้ำมันหอมระเหยแทนนินและสารเมือกเกลือแร่แคโรทีน coumarins กรดอะมิโนโปรตีนอัลคาลอยด์ ฯลฯ
รสชาติที่หวานของชะเอมเป็นเพราะเนื้อหา glycyrrhizin สารนี้ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลสิบเท่ามักใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เนื่องจากปริมาณกรด glycyrrhizic, ชะเอมมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ, ต้านการอักเสบและป้องกันการแพ้
รากชะเอมเทศเป็นส่วนหนึ่งของคอลเล็กชั่นเสมหะน้ำเชื่อมคอร์เซ็ตและน้ำเชื่อมไอ ชะเอมช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพกับโรคทางเดินหายใจต่าง ๆ เช่นโรคหลอดลมอักเสบ, หอบหืด, วัณโรค, โรคกล่องเสียงอักเสบ, โรคปอดบวม, ไอแห้ง, ไอของผู้สูบบุหรี่
ช่วยฟื้นฟูร่างกายด้วยโรคหัวใจ, ความดันเลือดต่ำ, โรคหลอดเลือดและต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้รากชะเอมยังมีผลกระทบต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งเป็นยาระบายอ่อน ๆ นอกจากนี้ยังช่วยเกี่ยวกับโรคเบาหวานเพิ่มการผลิตอินซูลินเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
ยาต้มจากรากชะเอมถูกนำมาใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ชะเอมเทศมีประสิทธิภาพสำหรับโรคผิวหนังและยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มันมีคุณสมบัติไวท์เทนนิ่งต่อต้านริ้วรอยและยังช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนจากผิว
คุณสมบัติต้านการอักเสบของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ในการป้องกันและรักษาแผลสำหรับตับอักเสบรับมือกับโรคของกระเพาะปัสสาวะและฟื้นฟูตับอ่อน
Licorice อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นแพทย์แนะนำให้ใช้กับโรคมะเร็ง
รากชะเอมได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาแก้พิษที่ยอดเยี่ยมมาเป็นเวลานานเนื่องจากมันใช้สำหรับการมึนเมาและพิษต่าง ๆ มันช่วยลดความเหนื่อยล้าอย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง นอกจากนี้ชะเอมยังช่วยในเรื่องโรคข้อต่อโรคเกาต์และโรคไขข้อ
ชะเอมมีข้อห้ามในคนที่มีความสมดุลเกลือน้ำบกพร่อง, ความดันโลหิตสูงและปัญหาไต มันสามารถเก็บน้ำในร่างกายดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เด็กอายุต่ำกว่าสองปีก็ไม่แสดงชะเอม
ชะเอมห้ามกิจกรรมต่อมหมวกไตเพิ่มขึ้น
คนที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงและการขับปัสสาวะแสดงให้เห็นว่าใช้ยาที่ไม่มี glycyrrhizin เมื่อทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของชะเอมควรรวมอาหารที่มีโพแทสเซียมในอาหารของคุณ นี่คือความจริงที่ว่าสารที่มีอยู่ในรากชะเอมเทศสามารถลดระดับของโพแทสเซียมในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ในที่สุดนี้นำไปสู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อและไตวาย ชะเอมมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในผู้ป่วยที่มีกล้ามเนื้อหัวใจตายและเยื่อหุ้มหัวใจอักเสบเช่นเดียวกับโรคตับแข็ง
บทความที่เกี่ยวข้อง
ชะเอมคืออะไร