ชาร์ลอตต์เป็นพายที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการอบจึงเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่แม่บ้าน การปรุงอาหารที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ เพียงแค่ต้องผสมผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่แน่นอนและวางฐานของขนมลงในเตาอุ่นสำหรับเวลาที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด
เลือกสูตรของคุณ
แม้ว่า charlotte นั้นถือว่าเป็นของหวานที่ง่ายมากในการเตรียมความรู้และทักษะบางอย่างที่จำเป็นในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกนี้ ท้ายที่สุดถ้าคุณเพียงแค่ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีไว้สำหรับพายโดยไม่ปฏิบัติตามคำสั่งผสมแป้งจะกลายเป็นหนาและหนืดก็จะไม่อบในระหว่างการรักษาความร้อนขนมจะล้มเหลว นอกจากนี้ระบอบความร้อนและเวลาการอบของผลิตภัณฑ์ในเตาอบจะส่งผลต่อรสชาติของอาหาร (ด้วยตัวบ่งชี้ที่เลือกอย่างถูกต้องเค้กจะกลายเป็นโปร่งนุ่มและอบอย่างสมบูรณ์)
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดด้วยความแม่นยำจนถึงนาทีว่าจะใช้เวลาในการปรุงอาหารในเตาอบเพราะมากขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เค้กอบรวมถึงความสูงของการอบปริมาณแป้งความชุ่มฉ่ำและความแข็งของแอปเปิ้ลที่ใช้ แม้ว่าจะยังมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่คุณสามารถนำทางได้โดยการตั้งเวลาสำหรับการอบพายในเตาอบ เชื่อกันว่าหากใช้เค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตรเวลาในการอบของชาร์ลอตต์ในสูตรที่ใช้ไข่สามฟองคือ 30 นาที หากสี่ไข่ถูกนำมาทำแป้งคุณต้องอบเค้กประมาณ 40 นาที กล่าวคือยิ่งไข่ในแป้งมากขึ้นควรอบอาหารให้นานขึ้นเพราะปริมาณของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (แป้งแอปเปิ้ลและอื่น ๆ) ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมนี้