เค้กสลัดแบบชั้นทำจากผักผัดมันฝรั่งต้มเค้กเนื้อและไส้ชีสเป็นที่น่าพอใจอย่างมากและในเวลาเดียวกันจานดั้งเดิมที่ต้องใช้เวลานานในการปรุง แต่กินเร็วมาก
เลือกสูตรของคุณ
ส่วนผสม:
- ไก่สับละเอียด 0.3 กิโลกรัม
- 1 แครอทและหัวหอม
- 6 มันฝรั่ง
- 2 มะเขือเทศ
- 4 ไข่แดง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หัวหอมและผักชี 1 พวง
- กระเทียม 4 กลีบ
- 150 กรัมของชีสแข็ง
- มายองเนส 200 กรัม
- 4 ช้อนชาแป้ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ใบโหระพาพริกไทยดำ
- ปรุงรสสำหรับไก่เกลือ
เตรียม:
- ล้างมันฝรั่งปรุงอาหารจนนุ่มเย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและผักชีอย่างละเอียดด้วยมีด ข้ามกระเทียมผ่านสื่อ (กระเทียม)
- ต้มไข่ไก่ 4 ฟองเย็นและปอกเปลือก จากไข่ทุกฟองให้ได้ไข่แดงแล้วถูกับกระต่ายขูด
- ล้างแครอทปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูดหยาบปอกหัวหอมและสับอย่างประณีตด้วยมีด ลวกมะเขือเทศหนึ่งลูกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกเบา ๆ และสับละเอียด
- ใส่หัวหอมในเนยอุ่นในกระทะและทอดจนเหลือง จากนั้นใส่แครอทลงไปที่หัวหอมผสมทุกอย่างแล้วผัดจนนิ่ม
- เพิ่มเนื้อมะเขือเทศ, โหระพาและผักชี ผสมทุกอย่างผัดต่ออีก 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
- ในระหว่างนี้คุณสามารถทำน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้รวม½ส่วนหนึ่งของชีสขูดในชามเดียวกับผักชีฝรั่งที่เหลือ, พริกไทยดำ, กระเทียมและมายองเนส ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียนและพักไว้ครู่หนึ่ง
- ยัดเนื้อสับลงในชามแล้วนวดให้ดีด้วยส้อม เพิ่ม 1 ไข่ดิบแป้งชีสที่เหลือเกลือและเครื่องปรุง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
- เทน้ำมันลงในกระทะอีกครั้งและทำให้ร้อน
- แบ่งเนื้อสับออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ชิ้นส่วนด้วยมือเปียกในน้ำมันร้อนแล้วทาให้ทั่วก้นกระทะ มันจะกลายเป็นเค้กเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งซึ่งจะต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองและเย็นอย่างสมบูรณ์ ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับส่วนที่สองของการบรรจุ
- ใช้จานใต้เค้กสลัด ที่ด้านล่างของจานใส่มันฝรั่งขูดในหนึ่งชั้นเพิ่มเกลือ, ไขมันกับน้ำสลัดและ tamp เล็กน้อย โปรดทราบว่าขนาดของชั้นมันฝรั่ง (เส้นผ่านศูนย์กลาง) ควรตรงกับขนาดของเค้กเนื้อ
- ใส่ผัก on ส่วนที่ทอดไว้ด้านบนของมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ใส่เกลือจาระบีด้วยน้ำสลัดและตอร์ตียาเนื้อทอด หลังจากนั้นเค้กก็จะมีไขมันเล็กน้อยและหากต้องการก็ให้ใส่เกลือ
- ทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้ง โรยเค้กสลัดเสร็จด้วยไก่สับด้านบนด้วยไข่แดงขูดโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสดและหัวหอมสับ